Diferencia entre herramientas y equipos
Un ayudante de camarero, o Busser, ayuda a los camareros y a otros miembros del personal a atender a los clientes en un restaurante, cafetería, club, bar, taberna o evento especial, proporcionándoles una experiencia relajante y divertida. Sus funciones incluyen retirar los platos, vasos y utensilios usados, rellenar las bebidas y limpiar los derrames u otros desórdenes.
Los ayudantes de camarero avisan a los clientes cuando quieren hablar con ellos. También ponen las mesas con platos limpios, barren y friegan el suelo y sacan la basura cuando es necesario. Las tareas y responsabilidades de un ayudante de camarero pueden incluir:
Los ayudantes de camarero suelen empaquetar los pedidos para llevar, llevar la comida a las mesas cuando los camareros están ocupados, preparar bebidas no alcohólicas y desinfectar las mesas para los nuevos clientes. También llevan la cuenta de los inventarios de suministros y avisan a la dirección de cuándo hay que pedir cajas para llevar, condimentos, limpiadores y otros suministros. Los Busboys a veces conversan con los clientes y les ofrecen sugerencias o responden a sus preguntas sobre los elementos del menú. Muchos Busboys manejan dispensadores de helado, cafeteras, batidoras y otros equipos. La mayoría de los Busboys trabajan a tiempo parcial, y los más experimentados a veces ayudan a formar a los nuevos empleados.
Busser vs waiter
Tanto si eres nuevo en la gestión de un restaurante como si acabas de empezar como nuevo camarero o camarera y necesitas orientación, si vas a trabajar en el sector de la restauración, debes conocer los tipos de servicio que ofrecen los restaurantes. Vamos a desglosar todo esto en este artículo.
La experiencia de la buena mesa promete al cliente un restaurante de servicio completo con personal altamente capacitado en uniforme o con un atuendo más formal que unos vaqueros y una camiseta. El personal de cocina suele tener una formación formal y cuenta con una jerarquía tradicional en términos de personal. El menú suele ser extenso y presenta ingredientes de alta calidad y a menudo inusuales que requieren una preparación elaborada. Los pedidos se preparan individualmente, con gran atención al detalle. La presentación suele ser muy artística.
Bistro/Trattoria – Se trata de un restaurante agradable, a menudo de propiedad familiar, y abarca toda una gama de establecimientos que van desde los cubiertos con manteles hasta un estilo más sencillo. Los bistrós son más típicamente franceses y ofrecen cocina contemporánea, con raciones de buen tamaño. A menudo se ofrece vino, pero de una lista muy limitada. La mayoría de los bistrós ofrecen productos locales frescos.
Descripción del trabajo de camarero
Los camareros y las camareras trabajan en restaurantes, bares, hoteles y otros establecimientos de comida y bebida. El trabajo a tiempo parcial es habitual, y los horarios pueden variar para incluir las mañanas tempranas, las tardes, los fines de semana y las vacaciones.
Antes y entre la atención a los clientes, los camareros suelen preparar las mesas y los puestos de trabajo. Las tareas pueden incluir el rellenado de recipientes, como servilleteros, saleros y pimenteros, y dispensadores de condimentos; evitar que las mesas se llenen de gente; y ordenar la zona de servicio y el comedor. Los camareros también pueden preparar algunos alimentos y bebidas no alcohólicas, como el montaje de ensaladas, la preparación de café y la distribución de postres. En los restaurantes de alta cocina, pueden poner las mesas con mantelería, utensilios para comer y cristalería.
Las tareas del servicio de comidas incluyen tomar los pedidos de los clientes, hacerlos llegar a la cocina y entregar la comida y las bebidas a la mesa. Los camareros atienden a los clientes durante toda la comida y cobran al final. En los restaurantes que no emplean personal de servicio, los camareros suelen encargarse de limpiar las mesas cuando los clientes terminan de cenar.
Diferencia entre camarero y ayudante de camarero del momento
Un camarero es alguien que viene a tomar los pedidos y a servir la comida a los comensales. Un ayudante de camarero es alguien que limpia las mesas después de que la gente se vaya para que los siguientes puedan venir a comer. Los ayudantes de camarero también suelen lavar los platos y fregar el suelo después de que el restaurante haya cerrado.
Un camarero es alguien que viene a tomar los pedidos y a servir la comida a los comensales. Un ayudante de camarero es alguien que limpia las mesas después de que la gente se vaya para que la siguiente gente pueda venir a comer. Los ayudantes de camarero también suelen lavar los platos y fregar el suelo después de que el restaurante haya cerrado.
Los “camareros” son un poco más formales, llevan la comida a tu mesa en un restaurante, te traen las bebidas y te hacen preguntas sobre tus necesidades de comida. Los “ayudantes de camarero” son un poco más informales y no suelen interactuar con usted en un restaurante. Su trabajo suele consistir únicamente en limpiar los platos y vasos usados cuando terminas de comer.
Los “camareros” son un poco más formales, llevan la comida a tu mesa en un restaurante, te traen las bebidas y te hacen preguntas sobre tus necesidades de comida. Los “ayudantes de camarero” son un poco más informales y no suelen interactuar con usted en un restaurante. Su trabajo suele consistir únicamente en limpiar los platos y vasos usados cuando se termina de comer.