Pistacho enano
Los pistachos son uno de los frutos secos más populares del mundo y, sin embargo, no son realmente frutos secos. Como muchos otros “frutos secos”, los pistachos son técnicamente una semilla porque crecen dentro de la drupa del pistachero. Cuando la drupa se seca, forma una cáscara dura alrededor de la semilla comestible del pistacho, lo que hace que parezca un fruto seco.
Los pistachos son originarios de Oriente Medio y Asia Central, pero hoy en día se cultivan en muchos países, como Estados Unidos, China, India e Italia. Como árbol de postre, los pistachos necesitan veranos sofocantes para producir una buena cosecha y no les gustan los inviernos fríos, la humedad o el exceso de agua. Por esta razón, los pistachos frutales no son frecuentes en Europa y se cultivan sobre todo en climas parecidos a los de Oriente Medio.
California representa más del 99% de toda la producción de pistachos de Estados Unidos gracias a su clima perfecto. La producción de frutos secos en Estados Unidos ha aumentado espectacularmente en los últimos cinco años y se prevé que siga aumentando en el futuro.
¿Dónde crecen mejor los pistachos?
Los pistachos crecen mejor y producen más frutos secos en un clima árido y semidesértico con veranos largos, secos y calurosos, poca humedad e inviernos frescos pero no gélidos. Durante el periodo de crecimiento, el pistacho se nutre del calor. Las temperaturas veraniegas de unos 37 grados centígrados producen grandes cantidades de los mejores frutos secos.
¿Se pueden cultivar pistachos en cualquier lugar?
Los pistachos requieren pleno sol, por lo que su pistacho en crecimiento necesita al menos 6 horas de luz solar para lograr un crecimiento óptimo. Los árboles son resistentes a las zonas USDA 7-10 y crecen bien en muchas partes de Estados Unidos, incluidos los estados del suroeste de Arizona, Nuevo México y California.
¿Se puede cultivar un pistacho en Estados Unidos?
En Estados Unidos se pueden cultivar con éxito en las zonas de rusticidad 8 a 10 del USDA, y son muy tolerantes tanto a la sequía como a los suelos salinos.
¿Cuánta agua necesitan los pistachos?
Si buscas un árbol de frutos secos perenne que produzca un sabroso y crujiente tentempié lleno de vitaminas y minerales saludables, puedes considerar la posibilidad de plantar un pistachero. La Pistacia vera requiere unas condiciones de cultivo muy específicas, pero, si puedes satisfacer sus necesidades, dará una cosecha abundante.
Los pistachos crecen en climas áridos y calurosos que reciben mucho sol, y las plántulas se plantan mejor a finales de otoño. Aunque su crecimiento es lento (pueden tardar un mínimo de cinco a siete años en producir cosechas sustanciales), la recompensa de cultivar tu propio alimento compensa con creces el esfuerzo y la paciencia necesarios.
La Pistacia vera es una variedad dioica de árbol frutal. En términos sencillos, esto significa que no se autopolinizan. Un árbol tendrá flores masculinas o femeninas, y necesitarás una de cada una si quieres producir pistachos.
Los vientos fuertes de la primavera y el verano son cruciales para una buena cosecha de pistachos. El polen de los árboles masculinos debe tener suficiente viento para pasar de las flores masculinas a las flores del árbol femenino. Normalmente, los árboles plantados a menos de 15 metros de distancia podrán polinizarse.
¿Qué clima es el mejor para los pistachos?
Los pistachos requieren veranos largos, calurosos y secos y enfriamiento en invierno, pero no toleran el suelo que se congela. Requieren aproximadamente 1.000 horas acumuladas de temperatura igual o inferior a 45° F durante la latencia. El entorno debe ser árido. Los pistacheros no se dan bien en zonas de alta humedad.
¿Necesitan los pistachos mucha agua?
Los pistacheros tienen grandes necesidades de agua, especialmente durante el llenado de los frutos (verano). Sin embargo, los agricultores no deben suministrar cantidades muy grandes de agua en pocas sesiones en los árboles maduros, porque la vegetación del árbol puede crecer excesivamente y esto puede afectar negativamente a la apertura del fruto.
¿Qué altura tienen los pistachos?
Aunque su crecimiento es lento (pueden tardar un mínimo de cinco a siete años en producir cosechas sustanciales), la recompensa de cultivar tus propios alimentos compensa con creces el esfuerzo y la paciencia necesarios. Estos árboles frutales pueden crecer hasta 9 metros de altura, con raíces pivotantes igual de largas.
Cuántos pistachos por hectárea
¿A quién no le gustan los pistachos? Son un sabroso manjar que sirve para picar y en muchas recetas. Además, están tan llenos de cosas saludables que son realmente buenos para ti. ¿Crees que quieres probar a cultivar los tuyos? Veamos si tienes lo que hay que tener…
El clima es el factor más importante a la hora de decidirse a plantar pistachos. Los pistachos requieren veranos largos, calurosos y secos y frío en invierno, pero no toleran el suelo que se congela. Requieren aproximadamente 1.000 horas acumuladas de temperatura igual o inferior a 45° F durante el periodo de latencia. El entorno debe ser árido. Los pistachos no se desarrollan bien en zonas de alta humedad. Los pistachos tienen los requisitos ambientales más estrechos de cualquier cultivo de frutos secos comercializado. Las flores del árbol se polinizan con el viento, por lo que también son necesarias las brisas de primavera y verano para garantizar una buena cosecha. En Estados Unidos, esto limita su crecimiento al valle de San Joaquín, en California, al sureste de Arizona, al extremo oeste de Texas y al alto desierto de Nuevo México.
¿Puedo cultivar mis propios pistachos?
El cultivo de pistachos es un proceso a largo plazo y requiere paciencia. Los pistachos sólo empiezan a dar fruto cuando tienen unos ocho años, y la cosecha completa sólo llegará a los quince años de vida del árbol. Si tienes paciencia, es posible cultivar tus propios pistachos. Los árboles prosperan en climas cálidos y secos.
¿Por qué son tan caros los pistachos?
Los pistachos son un cultivo que requiere mucho trabajo. Cada pistacho que se recoge tiene que ser clasificado a mano. Los pistachos se clasifican a mano para que sólo se vendan los de mayor calidad. Los pistachos de calidad pueden venderse por más dinero.
¿Los pistachos crecen en los árboles o en la tierra?
El pistacho es un árbol caducifolio, ancho y tupido, que crece lentamente hasta alcanzar una altura y una extensión de 25 a 30 pies, con uno o varios troncos. Para que el fruto crezca, se necesitan árboles masculinos y femeninos, y los vientos para diseminar el polen. En condiciones favorables, los pistachos viven y producen durante siglos.
La poda de los pistachos jóvenes
El pistacho (/pɪˈstɑːʃiˌoʊ, -ˈstæ-/,[2] Pistacia vera), miembro de la familia del anacardo, es un pequeño árbol originario de Asia Central y Oriente Medio. El árbol produce semillas que se consumen ampliamente como alimento.
La Pistacia vera se confunde a menudo con otras especies del género Pistacia que también se conocen como pistacho. Estas otras especies pueden distinguirse por su distribución geográfica (en la naturaleza) y por sus semillas, que son mucho más pequeñas y tienen una cáscara blanda.
El pistacho es originario de las regiones de Asia Central, incluidos los actuales Irán y Afganistán[4][5][6][7] La arqueología demuestra que las semillas de pistacho eran un alimento común ya en el año 6750 a.C.[8] El pistacho moderno P. vera se cultivó por primera vez en Asia Central de la Edad de Bronce, donde el ejemplo más antiguo procede de Djarkutan, el actual Uzbekistán[9][10].
Plinio el Viejo escribe en su Historia Natural que la pistacia, “bien conocida entre nosotros”, era uno de los árboles exclusivos de Siria, y que la semilla fue introducida en Italia por el procónsul romano en Siria, Lucio Vitelio el Viejo (en el cargo en el año 35 d.C.) y en Hispania en la misma época por Flaco Pompeyo[12].