Tratamiento de la úlcera péptica en casa Por Hakeem Zia Shahid
Akram Charfi, de Túnez, está realizando su tesis sobre la seguridad alimentaria en la producción de aceites de oliva vírgenes bajo la supervisión del profesor Sebastián Sánchez de la Universidad de Jaén. Comenzó con una revisión bibliográfica en la que ofreció una visión general del material académico existente sobre los métodos de caracterización físico-química de las aceitunas y el aceite de oliva. Junto a los parámetros de calidad desarrollados a través de estos métodos, se analizaron también otros parámetros como la estabilidad oxidativa y los compuestos fenólicos, así como procedimientos para la determinación cuantitativa de contaminantes. A continuación, realizó una caracterización físico-química completa de los frutos y aceites de oliva durante la primera campaña oleícola de un campo de producción tradicional perteneciente a la Universidad de Jaén en cinco periodos diferentes. También se caracterizaron los aceites comerciales obtenidos durante los seis meses del estudio. Por otra parte, se estudió la presencia de contaminantes (metales pesados, pesticidas e hidrocarburos aromáticos policíclicos) en los aceites comerciales adquiridos en el mercado, junto con los aceites obtenidos en la finca experimental durante esta primera campaña oleícola.
5 mejores fincas de menos de 20.000 euros en venta en el centro de portugal
Aunque fue introducido durante la colonización fenicia y griega, el cultivo del olivo en la zona de Los Montes de Toledo progresó significativamente en tiempos del Imperio Romano. Las tres culturas que convivieron durante siglos en estas tierras: Judíos, Musulmanes y Cristianos fueron los que definitivamente lo expandieron.
Fue especialmente en los últimos años de la República Romana cuando este cultivo experimentó un considerable auge y se detectó su presencia en el sur de la Sierra de Gredos. Durante la invasión musulmana son escasas las referencias que señalan la existencia de olivares en Los Montes y en la región manchega en general, lo que hace presumir que los olivares eran escasos en esta zona y que las plantaciones que pudieron existir en esa época tenían un número limitado de olivos, éstos estaban muy dispersos y su producción era mayoritariamente para el consumo local.
Los documentos mozárabes relativos a Toledo y sus tierras mencionan el cultivo del olivar, pero nunca ocupando grandes extensiones de terreno. Se señala una zona de cierta abundancia en el municipio de Talavera de la Reina. Aunque las referencias son escasas, el cultivo del olivo en el reino de Toledo era muy conocido, como se refleja en los tratados agrícolas de Ibn Wafic. Sin embargo, estos tratados no permiten identificar con claridad la cantidad de terreno que ocupaba este cultivo en la zona. En la España de los Reyes Católicos, la sopa fría andaluza con aceite y vinagre (gazpacho) era una parte básica de la dieta en esta zona. Posteriormente, Alonso de Herrera destaca la importancia del cultivo de árboles y del aceite de oliva dentro de su obra en cuatro volúmenes titulada “Agricultura General”. Esto hace pensar que en el siglo siguiente el olivo cobrará un gran protagonismo.
Tesoro de Guarrazar
Visita a un viñedo en Castilla La Mancha y cata de vinos en una bodega de ToledoPara los “gourmets”. Visita a un viñedo y una bodega y finaliza con una degustación de 3 vinos y un antojo ibérico: jamón ibérico, lomo ibérico, queso manchego y pan. La visita incluye dos botellas de vino.
La visita a la bodega puede ser en grupo depen del día. …MásDesde72,00Desde72,00 Visita olivar centenario con cata de aceite coursestar-56Visitarás un olivar de más de 300 años acompañado por uno de los agricultores que cuidan los árboles cada día.
Nunca había comido un pescado tan delicioso, guiso de
Si visita esta región, puede aprovechar las visitas guiadas a los olivares ecológicos y al Centro de Interpretación de la Cultura del Aceite de Oliva, así como las degustaciones especializadas de aceite de oliva y tapas marinadas. ¿Qué le parece degustar la gran cocina española de una forma increíblemente especial? También puede encontrar una selección de hoteles boutique y alojamientos rurales para una estancia extra especial y tener la oportunidad de recoger aceitunas, sin duda una experiencia única.
Andalucía es la región con mayor producción de aceite de oliva del mundo. Si le apetece probar el aceite de oliva, recorrer una finca olivarera en coche de caballos, aprender sobre la recogida de aceitunas, disfrutar de un auténtico desayuno andaluz o de un picnic con productos locales, etc., Andalucía no le decepcionará. Si además de descubrir todos los secretos del aceite de oliva quiere conocer todos sus beneficios para la salud, en esta región podrá encontrar la mejor forma de cuidarse mientras se relaja en balnearios y spas con masajes y tratamientos a base de aceite de oliva.