La agricultura en el tiempo 2022
Jacqueline Dougan JacksonLunes, 11 de julio de 2011 [Los libros Stories from the Round Barn y More Stories from the Round Barn (1997 y 2002, Northwestern University Press) de Jacqueline Dougan Jackson se extrajeron de un proyecto mucho más amplio, unas memorias en tercera persona y la historia de una granja lechera de Wisconsin, y de la ganadería lechera en Estados Unidos desde aproximadamente 1900 hasta aproximadamente 1970. Los siguientes cuatro episodios inéditos están ambientados en las décadas de 1930 y 1940 y aparecen, entre otras narraciones y capítulos históricos, en cuatro lugares diferentes dentro de la obra completa, The Round Barn. Este proyecto único incluye también muchas fotografías y será publicado por Beloit College Press en tres volúmenes a partir de finales de 2011. W. J. Dougan, que es el abuelo de Jackson, fundó su granja en 1906 y fue sucedido al frente de la misma por su hijo Ronald, que era el padre de Jackson; ambos hombres aparecen en los episodios siguientes. -Los editores]
Red y Loretta HolmesLa contratación en la granja Dougan suele ser una reacción en cadena. Si se contrata a una persona, se acaba con la familia. A Lester Stam le siguen su padre y su madre. La hermana de Herbert Hertzel, Josie, viene a trabajar a la Casa Grande. Earl Bown viaja desde Soldiers Grove en Kickapoo Valley; se lo cuenta a Rod Jennings; Rod se lo cuenta a su primo hermano Orland Potts, que viene, seguido de la hermana de Orland. Clanes enteros emigran. Si una persona no consigue trabajo en Dougan’s, encuentra uno en Beloit y se queda en los alrededores.
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En las oscuras horas previas al amanecer, los chacales lloran. Entonces, exactamente a las 5 de la mañana, Kuritsky (así es como le llamo) se sube a su robusto coche eléctrico, rumbo a su trabajo en los huertos de aguacates de Shavei Zion, el pueblo donde vivimos en la Galilea Occidental.
Trabaja sobre todo en un tractor, un trabajo de ensueño para un tipo que, de niño, jugaba con tractores y camiones en la tierra. Fumiga contra las enfermedades que perjudican a los aguacates de la plantación de 1.000 dunam (unos 250 acres).
Kuritsky trabaja con un equipo diverso de hombres que incluye cuatro árabes israelíes, cuatro judíos israelíes y cuatro trabajadores de Tailandia que están en Israel por períodos de cinco años. La docena de hombres hablan entre sí en una mezcla de hebreo, árabe, tailandés e inglés.
El día que fui con Kuritsky a trabajar, de hecho, estaba preocupado porque uno de sus compañeros, Monib (“sólo Monib”, dijo, cuando le pregunté) no había traído el desayuno. Así que mi marido le preparó café turco con cardamomo, mientras Ali Majdoub, otro trabajador, le preparaba un sándwich de aguacate en pita integral casera.
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Algunas de las versiones web de las Notas de Preservación difieren un poco de las versiones impresas. Muchas ilustraciones son nuevas y en color; los pies de foto se han simplificado y se han omitido algunos gráficos complejos. Para solicitar copias impresas de los resúmenes, consulte la sección de publicaciones impresas.
Desde los días en que Thomas Jefferson imaginó la nueva república como una nación que dependía de los ciudadanos agricultores para su estabilidad y su libertad, la granja familiar ha sido una imagen vital en la conciencia estadounidense. Como estructuras principales de las granjas, los graneros evocan un sentido de tradición y seguridad, de cercanía a la tierra y de comunidad con las personas que los construyeron.
Incluso hoy en día, la construcción de graneros rurales presenta una imagen contundente del espíritu comunitario. Al igual que muchos agricultores construyeron sus graneros antes de construir sus casas, también muchas familias campesinas miran sus viejos graneros como vínculos con su pasado. Además, los graneros antiguos suelen ser puntos de referencia de la comunidad y hacen presente el pasado. Estos edificios encarnan las tradiciones étnicas y las costumbres locales; reflejan los cambios en las prácticas agrícolas y los avances en la tecnología de la construcción. En la imaginación representan toda una forma de vida.
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El atrapamiento por grano, o engullimiento por grano, se produce cuando una persona queda sumergida en el grano y no puede salir sin ayuda. Ocurre con mayor frecuencia en depósitos de grano y otras instalaciones de almacenamiento, como silos o elevadores de grano, o en vehículos de transporte de grano, pero también se sabe que ocurre en torno a cualquier gran cantidad de grano, incluso en pilas independientes al aire libre. Por lo general, el grano inestable se derrumba repentinamente, sepultando total o parcialmente a los trabajadores que puedan estar dentro de él. El atrapamiento se produce cuando las víctimas están parcialmente sumergidas pero no pueden salir; el engullimiento se produce cuando están completamente enterradas dentro del grano[1] El engullimiento tiene una tasa de mortalidad muy alta[2].
Mientras que la tasa de mortalidad por accidentes laborales en las explotaciones agrícolas estadounidenses ha disminuido en las primeras décadas del siglo XXI, las muertes por engullimiento del grano no lo han hecho, alcanzando un máximo anual de 31 muertes en 2010[3] Muchas de esas víctimas han sido menores de edad[4] Las organizaciones agrícolas han trabajado para protegerlos y mejorar las técnicas de rescate, así como para concienciar a los agricultores de los métodos de prevención. El principal de ellos es una normativa federal que prohíbe abrir un sinfín u otra abertura en el fondo de un almacén de grano cuando se sabe que alguien está “caminando por el grano” en su interior.