Comer sin tener hambre
Hay mucha verdad detrás de la frase “comer por estrés”. El estrés, las hormonas que desencadena y los efectos de los “alimentos reconfortantes” ricos en grasas y azúcares empujan a la gente a comer en exceso. Los investigadores han relacionado el aumento de peso con el estrés y, según una encuesta de la Asociación Americana de Psicología, aproximadamente una cuarta parte de los estadounidenses califican su nivel de estrés como 8 o más en una escala de 10 puntos.
A corto plazo, el estrés puede desactivar el apetito. El sistema nervioso envía mensajes a las glándulas suprarrenales, situadas encima de los riñones, para que bombeen la hormona epinefrina (también conocida como adrenalina). La epinefrina ayuda a desencadenar la respuesta de lucha o huida del cuerpo, un estado fisiológico acelerado que suspende temporalmente la alimentación.
Pero si el estrés persiste, la cosa cambia. Las glándulas suprarrenales liberan otra hormona, el cortisol, que aumenta el apetito y puede aumentar la motivación en general, incluida la motivación para comer. Una vez que el episodio estresante ha terminado, los niveles de cortisol deberían descender, pero si el estrés no desaparece -o si la respuesta al estrés de una persona se queda atascada en la posición de “encendido”- el cortisol puede permanecer elevado.
Cómo perder el apetito por completo
Si descubre que no puede terminar su lista de tareas de la tarde porque se distrae soñando con la cena, es una señal de que quizá no esté comiendo lo suficiente. Para aumentar la ingesta de calorías y permitirte pensar en otras cosas que no sean la comida, opta por tentempiés saludables entre las comidas. Young sugiere combinar un alimento lleno de proteínas con algo rico en fibra. El requesón o un pequeño puñado de frutos secos con una pieza de fruta se ajustan a esa propuesta nutricional (o prueba uno de estos saludables tentempiés repletos de proteínas).
Saltarse el desayuno (o sobrevivir con un desayuno de café solo) y pasar hambre hasta el almuerzo no es la ruta para adelgazar. Y, sobre todo, si se elimina demasiado, psicológicamente se sentirá constantemente privado, dice Young. Sugiere hacer tres comidas, y ceñirse a fuentes de calorías saludables, como productos frescos, carnes magras, grasas saludables y cereales integrales.
No deberías notar grandes cambios en tu ciclo si estás perdiendo peso a un ritmo saludable, dice Young. Sin embargo, cuando no ingieres un número suficiente de calorías, puede hacer que tu periodo se vuelva irregular. Incluso puede detener la menstruación por completo, probablemente porque el cuerpo no tiene suficiente grasa para producir las hormonas sexuales que desencadenan el ciclo menstrual, sugieren las investigaciones. Así que vigila tu ciclo si restringes las calorías.
Cómo dejar de comer compulsivamente por la noche
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¿Es usted una de esas personas que “comen bien todo el día” y luego tienen antojo de picar algo después de la cena y acaban picando lo que les apetece? No se preocupe, no está solo. Lo creas o no, muchas personas que intentan hacer dieta o comer más sano caen en esta rutina.
El hábito de comer por la noche puede ser perjudicial para el control del azúcar en sangre e incluso puede obstaculizar la pérdida de peso. Los estudios han demostrado que ingerir la mayoría de las calorías a última hora de la noche puede impedir que se pierda peso.
Comer o beber demasiado antes de acostarse puede provocar acidez estomacal o visitas al baño, interrumpiendo así el sueño. Los estudios han demostrado que la falta de sueño puede afectar negativamente a los niveles de azúcar en la sangre y provocar un aumento de la hemoglobina A1C.
Cómo no comer
Los trastornos alimentarios son enfermedades médicas graves, con influencia biológica, que se caracterizan por graves alteraciones de la conducta alimentaria. Aunque muchas personas pueden estar preocupadas por su salud, su peso o su aspecto físico de vez en cuando, algunas se obsesionan con la pérdida de peso, el peso o la forma del cuerpo y el control de la ingesta de alimentos. Estos pueden ser signos de un trastorno alimentario.
Los trastornos alimentarios no son una elección. Estos trastornos pueden afectar a la salud física y mental de una persona. En algunos casos, pueden poner en peligro la vida. Sin embargo, con tratamiento, las personas pueden recuperarse completamente de los trastornos alimentarios.
Los trastornos alimentarios pueden afectar a personas de todas las edades, orígenes raciales/étnicos, pesos corporales y géneros. Aunque los trastornos alimentarios suelen aparecer durante la adolescencia o la juventud, también pueden desarrollarse durante la infancia o más adelante (a partir de los 40 años).
Entre los trastornos alimentarios más comunes se encuentran la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, el trastorno por atracón y el trastorno restrictivo por evitación de la ingesta de alimentos. Cada uno de estos trastornos se asocia con síntomas diferentes, pero a veces superpuestos. Las personas que presentan cualquier combinación de estos síntomas pueden tener un trastorno alimentario y deben ser evaluadas por un médico.