Células inflamatorias crónicas
Los científicos han empezado a darse cuenta recientemente de lo peligrosa que es la inflamación, encontrando vínculos con enfermedades mortales como ciertos tipos de cáncer y el Alzheimer.Los médicos suelen tratar la inflamación crónica con medicamentos como antiinflamatorios no esteroideos como el ibuprofeno, esteroides y suplementos como el aceite de pescado. Pero investigaciones recientes demuestran que uno de los mejores tratamientos para la inflamación puede ser la comida que se consume. Introduzca la dieta antiinflamatoria.
1. Pescados grasos Los ácidos grasos omega-3 de los pescados grasos como el salmón, las sardinas y la caballa tienen propiedades antiinflamatorias y son necesarios para equilibrar los ácidos grasos omega-6, que pueden causar inflamación.2. Aceite de oliva virgen extraEl aceite de oliva virgen extra contiene un compuesto especial llamado oleocanthal que presenta efectos antiinflamatorios similares a los del ibuprofeno.
3. Frutas y verduras ricas en vitamina CMúltiples estudios han encontrado que la vitamina C puede reducir ciertas sustancias en el cuerpo que pueden causar inflamación, incluyendo las proteínas C-reactivas de alta sensibilidad y la interleucina 6. Los alimentos ricos en vitamina C son las coles de Bruselas, el brócoli, los pimientos y las frutas como los kiwis y las naranjas.
Alimentos inflamatorios
La inflamación se puede controlar -e incluso revertir- mediante una dieta y un estilo de vida saludables y antiinflamatorios. Las personas con antecedentes familiares de problemas de salud, como las enfermedades cardíacas o el cáncer de colon, deberían hablar con sus médicos sobre los cambios en el estilo de vida que ayudan a prevenir la enfermedad reduciendo la inflamación.Siga estos seis consejos para reducir la inflamación en su cuerpo:
“Una dieta antiinflamatoria también limita los alimentos que favorecen la inflamación”, añade el Dr. Gray. Entre los alimentos inflamatorios se encuentran las carnes rojas y todo lo que contenga grasas trans, como la margarina, el aceite de maíz, los alimentos fritos y la mayoría de los alimentos procesados.
Limite o evite los carbohidratos simples, como la harina blanca, el arroz blanco, el azúcar refinado y todo lo que contenga jarabe de maíz de alta fructosa.Una regla fácil de seguir es evitar los alimentos blancos, como el pan blanco, el arroz y la pasta, así como los alimentos hechos con azúcar y harina blanca. Prepara las comidas en torno a proteínas magras y alimentos integrales ricos en fibra, como las verduras, las frutas y los cereales integrales, como el arroz integral y el pan de trigo integral. Comprueba las etiquetas y asegúrate de que el primer ingrediente sea “trigo integral” u otro grano entero.
Dieta mediterránea
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La inflamación es la forma en que el sistema inmunitario reacciona ante una irritación, una lesión o una infección. Es una respuesta normal y una parte natural de la curación. Pero una inflamación demasiado prolongada puede perjudicar a su cuerpo y a su salud.
Una dieta antiinflamatoria es una forma de contrarrestar parte de la inflamación crónica. Si estás preparado para retomar el camino de la alimentación saludable, sigue leyendo. Este artículo describe 15 alimentos nutritivos que encajan perfectamente en una dieta antiinflamatoria.
Las almendras también pueden darte una sensación de “saciedad”. Tienen un poco más de calorías que muchos otros alimentos antiinflamatorios, pero comer un puñado de ellas puede ayudarte a seguir un plan de pérdida de peso saludable.
Los arándanos contienen muchos polifenoles. Estos desencadenan una actividad antioxidante y pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas. Estas sustancias químicas de origen vegetal, como los flavonoides, las antocianinas, los ácidos fenólicos y los taninos, previenen y reparan el daño celular.
Alimentos antiinflamatorios
Todos queremos rendir al máximo, ya sea en el trabajo, en el gimnasio o jugando con nuestros hijos. Pero uno de los mayores problemas a los que se enfrentan muchas personas es la inflamación crónica. La inflamación puede causar dolor y fatiga que pueden frenar su rendimiento.
Lo creas o no, la inflamación suele ser algo bueno: es la forma en que tu sistema inmunitario alerta a tu cuerpo de que hay un problema del que hay que ocuparse. Hay muchas cosas diferentes que pueden causar inflamación, pero un factor que contribuye a ello se encuentra a menudo en la típica dieta americana, con alimentos ricos en grasa y sal.
“Las patatas fritas y los refrescos pueden ser deliciosos, pero un exceso de estos alimentos puede hacer que nos sintamos doloridos, cansados y desorientados”, dice Alexander. “Las investigaciones apuntan a que la inflamación causa enfermedades crónicas como el Alzheimer, la demencia y la diabetes”.
“Las bayas, especialmente los arándanos, están llenas de vitaminas y antioxidantes llamados flavonoides que pueden ayudar a combatir la inflamación”, dijo Alexander. “También tienen sustancias químicas que ayudan a regular el sistema inmunitario, lo que puede reducir la inflamación crónica”.