Semillas de chía para adelgazar
Las semillas de chía se consideran un superalimento que existe desde hace miles de años. Tienen múltiples beneficios para la salud, pero ¿pueden ayudar a perder peso? Siga leyendo para conocer todas las ventajas de las semillas de chía para la pérdida de peso y las formas divertidas de incorporarlas a su dieta.
Las semillas de chía se conocen comúnmente como semillas de Sabja en la India. Pertenecen a la familia de la menta y son originarias de la región centroamericana. La palabra “chía” significa “fuerza” en la antigua lengua maya. Las semillas de chía eran un componente importante de las dietas maya y azteca, y eran valoradas por sus propiedades medicinales y por la gran cantidad de energía que proporcionan.
La siguiente es la información nutricional de 100 gramos de semillas de chía.Nombre del nutrienteCantidad% de la CDR para adultos indios (basada en una dieta de 2000 kcal.)Energía486 kcal.24 .3%Proteínas16,5 g33%Grasas30,7 g76% – 120%*Carbohidratos42,1 g32,4%Fibra34,4 g114,6%Calcio631 mg 63%Sodio16 mg0,8%Potasio407 mg11,6%Magnesio335 mg76%Fósforo860 mg86%Hierro7. 72 mg40,6% para los hombres26,6% para las mujeresZinc4,58 mg26,9% para los hombres35% para las mujeres* según los niveles de actividad Las semillas de chía están repletas de macro y micronutrientes esenciales. Son una excelente fuente de vitaminas del complejo B, cobre, selenio, manganeso y ácidos grasos omega-3.
Beneficios de las semillas de chía
¿Las semillas de chía pueden ayudarle a perder peso? Las semillas de chía contienen fibra y proteínas, y ambas le hacen sentirse saciado y lleno. La fibra insoluble de la chía ayuda a engrosar las heces, mientras que la fibra soluble forma un gel viscoso que absorbe y retiene el agua y ralentiza el tránsito intestinal”, afirma Christine Randazzo Kirschner, dietista titulada y cofundadora de Amenta Nutrition. “Las proteínas se digieren más lentamente y los estudios han demostrado que las comidas ricas en proteínas se asocian a una menor ingesta posterior. Este movimiento más lento significa que te sentirás satisfecho y lleno durante más tiempo, lo que puede permitirte reducir tu ingesta total de calorías y así perder peso.”
¿Cuáles son las mejores formas de utilizar las semillas de chía? Las semillas de chía son extremadamente versátiles y pueden incorporarse a una gran variedad de recetas: “Las semillas de chía tienen un sabor suave y pueden añadirse a muchos alimentos o comerse como pudín de desayuno o postre”, dice Kirschner. “A mí me gusta añadir unas cucharaditas a los batidos, sopas, yogur, avena e incluso a la masa de las magdalenas para aumentar su valor nutricional. La chía también está deliciosa espolvoreada en ensaladas o en tostadas con humus o aguacate”. A continuación, lea las 46 deliciosas formas de utilizar las semillas de chía en batidos, pudines, avena de un día para otro y mucho más.Fuentes
La chía es
También puedes utilizar las semillas de chía como ayuda para cumplir tu déficit calórico. Según un estudio publicado en la revista Nutrition Research and Practice, cuando un grupo de participantes en el estudio comió yogur con 7 ó 14 gramos de semillas de chía, declaró sentir menos hambre y más saciedad, así como un menor deseo de tomar alimentos azucarados. Esto puede ser útil si estás haciendo un esfuerzo activo para reducir tu consumo de calorías. Sin embargo, en última instancia, la pérdida de peso consiste en prestar atención a la dieta general y a la rutina de ejercicios, no en comer más (o menos) de un determinado alimento. “Ningún alimento o ingrediente por sí solo puede hacer eso, así que si esperas que la chía resuelva tus problemas de salud o sea el catalizador de una pérdida de peso drástica, te recomiendo que acudas a un dietista para que te apoye en tus objetivos individuales”, dice Harbstreet. Esto también significa que las semillas de chía no le ayudarán a quemar la grasa del vientre ni a aumentar mágicamente su metabolismo. ¿Cuáles son los otros beneficios para la salud de las semillas de chía? El valor nutricional de las semillas de chía las convierte en una fuente de nutrición basada en plantas, dice Jackie Newgent, RDN y autora de The Clean & Simple Diabetes Cookbook. Sólo una onza de semillas ofrece 10 gramos de fibra dietética, 5 gramos de proteínas, 5 gramos de omega 3, 115 miligramos de potasio y 179 miligramos de calcio. Su contenido en calcio las convierte en una buena opción para las personas que buscan este nutriente en una fuente que no sea la de los lácteos.
La importancia de las semillas de chía
¿Quieres probar este sencillo alimento para el desayuno? (Imagen de representación/Getty)La pérdida de peso sólo es deseable cuando se consigue de forma saludable. Mientras que mucha gente recurre a las modas de las dietas y a los ejercicios exigentes para deshacerse de unos cuantos kilos, deben tener en cuenta que los alimentos sencillos y las combinaciones de alimentos pueden hacer el truco igual de bien.
Si quieres deshacerte de la grasa sobrante, prueba a añadir semillas de chía y yogur a tu dieta. De hecho, aquí tienes un sencillo menú de desayuno que puede ayudarte a conseguir tu objetivo de pérdida de peso, cortesía de Shubhi Shivhare, una influencer especializada en fitness y alimentación saludable, y compartido en Instagram por Disha Batra.
La cuajada, menciona, es un “excelente quemador de grasa”. Contiene “grandes cantidades de calcio, lo que ayuda a mantener los niveles de IMC bajo control”. Los probióticos presentes en la cuajada mantienen el sistema digestivo bajo control y mejoran el metabolismo, facilitando así el proceso de pérdida de peso”.