La agricultura de permacultura
Louise Luttikholt es la Directora Ejecutiva de IFOAM – Organics International. Criada en una pequeña granja familiar en los Países Bajos, Louise tiene una amplia experiencia en agricultura ecológica, comercio justo y cooperación al desarrollo a nivel estratégico, de gestión y normativo.
Con la agroecología, hemos encontrado un nivel de comunicación común para nuestra organización, con el que también podemos invitar a otros a unirse a nuestro movimiento. Si esto nos permite intercambiar ideas, es un aspecto muy importante. El hecho de que la FAO haya desarrollado los principios de la agroecología es un gran paso adelante en el desarrollo del discurso agrícola. La agroecología como sistema inclusivo y abierto crea un nivel común.
La agroecología aún no está definida en detalle como sistema y no existen normas formales. Esto es una ventaja y al mismo tiempo una preocupación potencial: La noción de agroecología puede ser abusada para diluir el concepto de agricultura sostenible. IFOAM Organics Europe, en su documento de posición, es sensible a esta cuestión. Queremos evitar la desconfianza entre los representantes de la agroecología y la agricultura ecológica para que el movimiento ecológico no se divida. Al contrario: destacamos la importancia de las sinergias entre las prácticas agroecológicas y ecológicas, y que estas prácticas tienen el potencial de transformar verdadera y fundamentalmente el sistema alimentario actual, de forma conjunta.
¿Es la agroecología lo mismo que la agricultura ecológica?
Aunque la agricultura agroecológica comparte algunos de los mismos principios que la agricultura ecológica, la agroecología no está asociada a un tipo concreto de agricultura. Tanto las explotaciones convencionales como las ecológicas pueden adoptar un enfoque agroecológico en la gestión de las tierras de cultivo.
¿Qué es la agroecología y la agricultura ecológica?
La agroecología es la “ecología del sistema alimentario” y un enfoque agrícola que se inspira en los ecosistemas naturales. Combina conocimientos locales y científicos y aplica enfoques ecológicos y sociales a los sistemas agrícolas, centrándose en las interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio ambiente.
¿Cuál es la diferencia entre la agricultura ecológica y la agricultura orgánica?
Sin embargo, la principal diferencia entre estos dos tipos de agricultura es que los agricultores ecológicos utilizan un arado o labranza del suelo, mientras que los agricultores que practican la agricultura de conservación utilizan principios naturales y no labran el suelo. Los agricultores ecológicos aplican el laboreo para eliminar las malas hierbas sin utilizar fertilizantes inorgánicos.
Agroforestería
IntroducciónExiste un debate permanente entre científicos, responsables políticos y otras partes interesadas sobre el futuro escenario y el desarrollo de los sistemas alimentarios locales, nacionales y mundiales. Los principales desafíos son proporcionar suficientes alimentos para la creciente población mundial, reducir el desperdicio de alimentos, aumentar las dietas saludables y el consumo de alimentos, conservar los recursos naturales, mitigar y adaptarse al cambio climático, y eliminar la injusticia social y la erosión cultural, es decir, la pérdida de conocimientos tradicionales (Kodirekkala 2017). Aunque necesitamos cambiar urgentemente la mayoría de los sistemas agrícolas, los distintos grupos de interés proponen enfoques diferentes (Fig. 1).Fig. 1Conectar la producción ganadera, el cultivo y la silvicultura con un enfoque agroecológico, oeste de Francia (Foto A. Wezel)Imagen a tamaño completo
Producción animal Para las prácticas relacionadas con los animales, distinguimos siete categorías (Tabla 3): 1. Integración de los sistemas de cultivo y de los animales; 2. Gestión de los animales; 3. Elección de la raza; 4. Alojamiento de los animales; 5. Bienestar de los animales; 6. Nutrición de los animales; y 7. Gestión veterinaria. Gestión veterinaria.
¿Cuál es la diferencia entre la agroecología y la agricultura industrial?
La agricultura industrial es más parte del problema que de la cura. … La agroecología busca reducir el impacto de la agricultura en el clima trabajando dentro de los sistemas naturales. Esto es especialmente beneficioso en las zonas rurales, porque la agroecología hace que la comunidad local sea una parte importante del proceso de cultivo, desde la semilla hasta la boca.
¿Cuáles son las desventajas de la agroecología?
La principal desventaja es el uso limitado de la tierra, que dificulta la producción de grandes cantidades de alimentos. Por lo tanto, la producción en masa no es posible. Como el uso de máquinas es mínimo o se elimina, se necesita más tiempo y personas para producir plantas con éxito, lo que ralentiza la producción.
¿Qué es un ejemplo de agroecología?
La agrosilvicultura es un gran ejemplo de agroecología. Es la práctica de combinar árboles y agricultura; demuestra cómo pueden coexistir la producción de alimentos y la naturaleza. El pastoreo de los animales de granja bajo los árboles les proporciona refugio y forraje, mientras que su estiércol enriquece el suelo.
Agroecología y agricultura regenerativa
En esta nueva serie de tres partes presentamos un análisis del Dr. Andrea Beste sobre las similitudes, diferencias y sinergias entre los movimientos de agricultura ecológica, agroecológica y regenerativa. En la segunda parte se expone la historia y la situación actual de la agroecología. La versión alemana de toda la serie también está disponible a continuación.
El término “agroecología” se utiliza actualmente en contextos muy diferentes. En Alemania, la agroecología tiene una larga tradición como disciplina científica, junto con la ecología urbana y la ecología humana. Se ocupa de las condiciones y procesos ecológicos de los agroecosistemas y del paisaje agrícola en su conjunto. La ecología agraria no sólo tiene en cuenta los ecosistemas sometidos directamente al uso agrícola, como las tierras de cultivo y los pastizales, sino también los ecosistemas naturales vinculados, como los bosques y los páramos, y su influencia indirecta por la agricultura i.
La disciplina también incluye técnicas de la agricultura tropical tradicional, por ejemplo en el Instituto Alemán de Agricultura Tropical y Subtropical (DITSL). En los movimientos ecologistas anglosajones de los años 60 y 80, el término también se utilizaba para describir formas de agricultura orgánica. En los últimos años, sin embargo, el término se ha utilizado cada vez más en Europa para describir un movimiento o una práctica agrícola.
¿Cuál es el beneficio de la agroecología?
La agroecología ayuda a proteger, restaurar y mejorar los sistemas agrícolas y alimentarios frente a las perturbaciones y los factores de estrés climáticos. Los sistemas agroecológicos diversos y bien integrados pueden promover un mayor secuestro de carbono, aumentar la resiliencia de los medios de vida y ofrecer soluciones de mitigación y adaptación al cambio climático.
¿Cuáles son los principios de la agroecología?
Los cinco principios de la FAO para la alimentación y la agricultura sostenibles son 1) mejorar la eficiencia en el uso de los recursos; 2) conservar, proteger y mejorar los ecosistemas naturales; 3) proteger y mejorar los medios de vida rurales, la equidad y el bienestar social; 4) aumentar la resiliencia de las personas, las comunidades y los ecosistemas; 5 …
¿Cuáles son los elementos de la agroecología?
La FAO (2018d) describió por primera vez los 10 elementos de la agroecología, que son la diversidad, la cocreación del conocimiento, las sinergias, la eficiencia, el reciclaje, la resiliencia, los valores humanos y sociales, la cultura y las tradiciones alimentarias, la gobernanza responsable y la economía circular y solidaria (para más detalles, véase Barrios et al. 2020).
Agricultura biodinámica
El pastoreo de los animales de granja bajo los árboles les proporciona refugio y forraje, mientras que su estiércol enriquece el suelo. La plantación de árboles en tierras que normalmente se utilizan para el cultivo de cereales puede proporcionar otro cultivo, ya sea fruta, frutos secos o madera. Esto proporciona otra fuente de ingresos a los agricultores y también protege los suelos de la erosión, ya que las profundas raíces de los árboles ayudan a crear una estructura saludable del suelo.
Los sistemas agrícolas intensivos contribuyen a estos problemas. Agotan los recursos naturales centrándose en las ganancias a corto plazo en lugar de la sostenibilidad a largo plazo que mejor funciona para la tierra, la vida silvestre y las comunidades locales. Necesitamos un sistema alimentario alternativo que sea realmente sostenible. La buena noticia es que muchas de las soluciones están en la agroecología.
El proyecto Diez Años para la Agroecología modela cómo el Reino Unido y el resto de Europa pueden hacer la transición a un modelo alimentario y agrícola que reduzca el impacto climático, ayude a la fauna a recuperarse y alimente a una población creciente con una dieta saludable.
Con el apoyo de la comunidad orgánica, continuamente defendemos la agroecología en el Gobierno, para que los responsables políticos entiendan las oportunidades que ofrece para el clima, la naturaleza y nuestra salud. Estamos presionando para que los agricultores reciban más apoyo, capacitación y asesoramiento, para que puedan explorar cómo pueden hacer la transición a la agroecología.