El brócoli contra el cáncer
Las investigaciones demuestran que ciertos alimentos vegetales contienen poderosos compuestos -llamados fitoquímicos- que pueden ayudar a combatir el cáncer y reducir el riesgo de su desarrollo. Estos alimentos específicos pueden ser la clave para prevenir el crecimiento de las células cancerosas en el cuerpo, dice Andrew Woodward, MS, RD, CSO, un nutricionista de oncología en el Centro de Cáncer de la Universidad de Loma Linda.
“Se sabe que la inflamación, que puede controlarse mediante la dieta, favorece el crecimiento y la propagación de las células cancerosas”, afirma Woodward. Aunque hay muchas dietas que dicen reducir la inflamación y mejorar la salud, algunas son muy restrictivas o confusas, dice.
En lugar de fijarse en los puntos en los que estas dietas excluyen ciertos alimentos, Woodward sugiere intentar ver dónde se cruzan estos enfoques dietéticos. Hacer esto anima a la gente a comer de muchas categorías de alimentos que deberían consumirse diariamente, dice. Al optar por seguir un plan dietético estratégico, las personas preocupadas por su salud pueden controlar eficazmente muchos factores de riesgo y luchar contra su enfermedad, al tiempo que aumentan su calidad de vida.
Cáncer de nasofaringe
Recomendación: Coma muchas verduras, legumbres y frutas. Los adultos deben comer al menos 5 raciones de verduras y 2 raciones de fruta al día. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben tomar un poco más y las recomendaciones para los niños son ligeramente inferiores. Coma una variedad de verduras y frutas – no importa si son frescas, en lata, congeladas o secas – todo cuenta.
Recomendación: El Consejo del Cáncer reconoce que la carne roja es importante para el suministro de hierro, zinc, vitamina B12 y proteínas en la dieta australiana. Sin embargo, debido a la posible relación con el cáncer de intestino, se recomienda no consumir más de 3 ó 4 raciones de carne roja a la semana. Los demás días, pruebe con el pescado, el pollo y otras alternativas. Los adultos deben consumir de 2 a 3 raciones al día, según la edad y el sexo. Limite las carnes procesadas, como las salchichas, los frankfurts, el beicon y el jamón.
Recomendación: Deben fomentarse los alimentos lácteos como parte de una dieta variada y nutritiva, ya que son esenciales para mantener una buena salud ósea y dental. El Cancer Council apoya las Guías Alimentarias Australianas, que animan a comer al menos 2,5 raciones de productos lácteos (leche, queso y yogur) cada día. Para más información, consulte la declaración de posición del Cancer Council sobre los alimentos lácteos, el calcio y la prevención del cáncer.
Cáncer de brócoli
Comer una amplia variedad de alimentos de cada uno de los cinco grupos de alimentos, en las cantidades recomendadas, ayuda a mantener una dieta sana e interesante y proporciona una serie de nutrientes diferentes al organismo. Comer una variedad de alimentos promueve la buena salud y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades.
Los cinco grupos de alimentos son: Los alimentos se agrupan porque aportan cantidades similares de nutrientes clave. Por ejemplo, los nutrientes clave del grupo de la leche, el yogur, el queso y las alternativas incluyen el calcio y las proteínas. Estos grupos de alimentos conforman la Guía Australiana de Alimentación Saludable.
En los últimos años se han debilitado las pruebas sobre el papel de la fruta y la verdura en la prevención del cáncer. Sin embargo, las frutas y verduras siguen siendo una parte importante de la dieta y pueden tener un efecto indirecto en la prevención del cáncer, ya que tienen un contenido relativamente bajo de kilojulios (energía) y su consumo se asocia a un peso más saludable. Cánceres comunes y alimentación Algunos cánceres comunes pueden verse afectados por lo que comemos, como el cáncer de pulmón, el de mama, el de próstata y el de intestino. Cáncer de pulmón El cáncer de pulmón es la principal causa de muerte por cáncer en el mundo, y la mayoría de los cánceres de pulmón están causados por el tabaquismo. Llevar una dieta saludable con mucha fruta y verdura se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de pulmón, tanto en personas que fuman como en las que no. Datos recientes indican que las verduras crucíferas, como la col, la coliflor, el brócoli y la col china, son excelentes opciones vegetales. Aunque el consumo de frutas y verduras puede ofrecer cierto grado de protección contra el cáncer de pulmón, no fumar (y evitar ser fumador pasivo) es, con mucho, la mejor prevención. Cáncer de mama El cáncer de mama es el tipo de cáncer más común entre las mujeres del mundo. Existe un mayor riesgo de cáncer de mama con factores como el crecimiento rápido y precoz, la mayor estatura adulta y el aumento de peso en la edad adulta.
Sopa anticáncer
¿Sabía que puede ayudar a reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer siguiendo un estilo de vida saludable? Las investigaciones demuestran que muchos cánceres están relacionados con comportamientos de estilo de vida, como patrones de alimentación poco saludables y falta de actividad física.
Comer bien puede ayudarle a prevenir y vencer el cáncer de diversas maneras. Aunque no hay ninguna forma garantizada de prevenir el cáncer, un estilo de vida saludable puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollarlo y apoyar positivamente el tratamiento y la recuperación si se le diagnostica.
El exceso de peso corporal está asociado a un mayor riesgo de padecer varios tipos de cáncer. Manteniendo un peso corporal saludable, o perdiendo peso si tiene un índice de masa corporal (IMC) en el rango de sobrepeso u obesidad, puede ayudar a reducir su riesgo.
Limite su consumo de alimentos con azúcares añadidos y grasas sólidas que aportan muchas calorías pero pocos nutrientes. Entre estos alimentos se encuentran: las bebidas azucaradas, los aperitivos altamente procesados y los postres. Las calorías se acumulan rápidamente con este tipo de alimentos densos en calorías, lo que puede provocar un aumento de peso y dejar poco espacio para otros alimentos más saludables y preventivos del cáncer.