El peso del aguacate
Los aguacates son uno de los alimentos más ricos, deliciosos y satisfactorios del planeta. Pero como nutricionista, también me complace informar que el aguacate es un superalimento poderoso. Estas deliciosas gemas -que técnicamente son frutas, aunque yo las clasifico como grasas “buenas”- están repletas de antioxidantes antienvejecimiento que combaten las enfermedades y de casi 20 vitaminas y minerales diferentes.
Se ha demostrado que los AGMI de los aguacates reducen el colesterol “malo” LDL y aumentan los niveles de colesterol “bueno” HDL, un doble efecto que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte en Estados Unidos. Un estudio más antiguo de la UCLA también descubrió algunos efectos protectores del corazón notables del consumo de aguacate: En comparación con el consumo de una hamburguesa sin aguacate, la adición de la mitad de un aguacate Hass frenó la producción de compuestos que contribuyen a la inflamación, mejoró el flujo sanguíneo y no aumentó los triglicéridos (grasas en la sangre) más allá de las cantidades elevadas por la hamburguesa sola. Los aguacates también son una fuente de potasio, un nutriente que ayuda a reducir la presión arterial al actuar como un diurético natural para barrer el exceso de sodio y líquido del cuerpo, lo que alivia la presión sobre el corazón y las arterias (bono: eso también significa que el aguacate es un desinflamador natural).
Aceite de aguacate para la piel
El aguacate, o más popularmente llamado “fruta de mantequilla” en la India, es una fruta de sabor rico y cremoso que tiene un montón de beneficios para la salud asociados a ella. Esta súper fruta está disponible en diferentes variedades y todas ellas tienen una cosa en común: su sabor cremoso. Se considera una superfruta porque mejora la digestión, previene el cáncer, ayuda a perder peso y es buena para el corazón.
Además, esta superfruta también contribuye a la salud de la piel y ayuda a mejorar la visión. El contenido de luteína de esta fruta protege la piel del envejecimiento. Por lo tanto, esta superfruta está repleta de antioxidantes, fibras, vitaminas y minerales, incluyendo una alta fuente de potasio.
En todo el mundo, esta fruta se conoce como “pera caimán” y se considera un lujo en la mayoría de los países del mundo. Esto se debe a que contiene niveles bajos de colesterol que pueden ser buenos para el corazón, así como para la pérdida de peso. Además, este artículo se centrará en los beneficios para la salud que ofrece esta superfruta, incluyendo algunos de sus datos nutricionales que pueden hacer de ella una fruta de lujo.
¿Es realmente el desayuno la comida más importante del día?
Grasas Sí, las grasas pueden ser buenas, y forman parte de una dieta equilibrada. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, presentes en los aguacates, suelen denominarse “grasas buenas”. El consumo de aguacates se ha relacionado con niveles más bajos de colesterol malo (LDL). De hecho, un estudio bastante reciente sugiere que un aguacate al día puede mantener a raya el colesterol malo en personas con sobrepeso y obesidad.
Fibra Las dietas ricas en fibra han sido alabadas por reducir el azúcar en la sangre, disminuir el colesterol y prevenir potencialmente algunos tipos de cáncer, como el de colon. La ingesta diaria recomendada de fibra es de 25 gramos al día para las mujeres y de 35 gramos para los hombres, y la mayoría de nosotros no alcanza esos objetivos. El aguacate contiene aproximadamente 1 gramo por cucharada, y alrededor de 10 gramos en una fruta entera.
Saciedad La poderosa combinación de grasa y fibra tiene otro beneficio: te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. De hecho, un estudio de 2013 encontró que los adultos con sobrepeso que añadieron medio aguacate fresco a su almuerzo eran menos propensos a sentir hambre después de comer.
En segundo lugar, los aguacates ayudan a tu cuerpo a absorber mejor los nutrientes liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K. Cuando elijas alimentos ricos en estos nutrientes, añadir un poco de aguacate puede ayudar a tu cuerpo a retenerlos.
Aguacate herkunft
– El HDL-C no cambió en la EA, pero disminuyó un 13,9% en la AHA III (p < 0,01)Colquhoun et al., 1992Las dietas enriquecidas con aguacate pueden ayudar a evitar los posibles efectos adversos de las dietas bajas en grasas sobre el HDL-C y los triglicéridos
– Las dietas RMF y FME redujeron los triglicéridos (TG) y la dieta LSF aumentó significativamente los niveles de TG (p < 0,05)Alvizouri-Munoz et al., 1992La sustitución parcial de aguacates por otras grasas de la dieta en pacientes con diabetes de tipo 2 afectó favorablemente al perfil lipídico sérico y mantuvo un control glucémico adecuado
(2) Dieta baja en grasas saturadasLa dieta del aguacate redujo significativamente el colesterol total y los niveles de LDL-C, y aumentó el HDL-C con una leve disminución de los triglicéridos en comparación con el plan de dieta baja en grasas saturadasCarranza et al., 1995Las dietas enriquecidas con aguacate mejoraron significativamente los perfiles de lipoproteínas y/o triglicéridos en sujetos normales e hipercolesterolémicos
(2) Hipercolesterolemia leve y pacientes diabéticos de tipo 2 (201-400 mg/dL)- Dieta enriquecida con aguacate frente a dietas isocalóricas sin aguacate. 300 g de aguacate Hass sustituyeron a otras fuentes de lípidos (ambas dietas contenían aproximadamente un 50% de kcal procedentes de la grasa- Los sujetos con colesterol normal tuvieron una disminución del 16% del colesterol total sérico tras las dietas de aguacate frente a un aumento del colesterol total con el control (p < 0,001)