Almacenamiento de maíz a largo plazo
Para comercializar su grano de la forma más eficaz, es posible que tenga que almacenarlo hasta el verano y posiblemente hasta el año siguiente. Para ello, tendrá que almacenarlo adecuadamente. Si no lo hace y se estropea, es posible que tenga que comercializar el maíz antes de tiempo, advierte Gary Woodruff, de GSI.
El primer paso para obtener grano de calidad es asegurarse de que sus instalaciones de almacenamiento están preparadas para el grano que va a entrar. Limpie sus depósitos y deshágase de todo el grano que pueda tener insectos. Además, compruebe las zonas bajo el suelo. “Éstas pueden ser un lugar muy propicio para que los insectos pasen de una temporada a otra”, aconseja Ken Hellevang, ingeniero de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte. “Si tuvo una infestación de insectos al final del año pasado, asegúrese de fumigar o limpiar a fondo el silo”.
El estado del maíz al cosecharlo va a determinar lo bien que se va a almacenar. “Si estás pensando en un almacenamiento a largo plazo, lo mejor es empezar con maíz maduro y de buena calidad”, dice Hellevang. “Parte del maíz de la región norte se ha helado este año. Ese grano podría ser un poco inmaduro, tener un peso de prueba más bajo, y probablemente no sea un maíz que tenga tan buenas posibilidades de hacer el almacenamiento a largo plazo como el maíz de buena calidad.”
¿Cuánto dura un silo?
Un solo silo almacenaba de 60 a 80 toneladas de trigo que, con las debidas precauciones, se mantenía en buen estado durante cuatro años o más.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el grano en un silo?
Según Hood, el grano puede almacenarse de forma segura hasta 18 meses con un 15,5% de humedad o menos.
¿Ha muerto alguien en un silo de maíz?
Los silos repletos de maíz, trigo o soja se convierten en trampas mortales cuando el grano cae en cascada sin control, asfixiando o aplastando a sus víctimas. Desde 2007, 80 trabajadores agrícolas han muerto en accidentes de silo; 14 de ellos eran adolescentes. Las muertes son horribles y prácticamente todas se pueden evitar.
Cómo almacenar el trigo a largo plazo
Dado que los granos de cereal son higroscópicos, suelen desarrollar una relación con la humedad que les rodea para lograr un equilibrio con la atmósfera. Dependiendo de las condiciones ambientales, el grano toma la humedad del ambiente o el grano transfiere su propia humedad al exterior.
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¿Se hundirá en un silo de maíz?
Es totalmente posible ahogarse en un silo lleno de maíz desgranado. Los granos de maíz son lisos, duros y resbaladizos. Caer en una pila profunda de maíz permite que el cuerpo se hunda casi tan rápido como si se hubiera caído en el agua. Sin embargo, en el maíz no hay nada parecido a la flotabilidad, como en el agua.
¿Cómo se almacena el maíz en los silos?
Hay dos métodos de almacenamiento, uno es seco y hermético, y el otro es cerrado a baja temperatura. El maíz cosechado en la región meridional se seca suficientemente de forma condicional y se almacena tras reducirse a una humedad segura.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el grano de maíz?
El maíz con un 16% de humedad tiene un tiempo de almacenamiento admisible de unos 70 días a 70 grados, 120 días a 60 grados y 230 días a 50 grados.
Ideas para el almacenamiento del maíz
En ocasiones, el maíz resulta dañado o muerto por las heladas antes de alcanzar la madurez deseada para su ensilado. Si la helada es temprana y quedan hojas verdes en la planta, el cultivo seguirá acumulando materia seca y debe dejarse en el campo hasta que alcance el contenido de humedad adecuado. El maíz parcialmente escarchado suele parecer más seco que el no escarchado con la misma humedad. Si las plantas están muertas y todavía inmaduras, es probable que contengan demasiada humedad para su ensilado inmediato. Las plantas se secarán lentamente y las pérdidas de materia seca aumentarán a medida que las plantas muertas pierdan hojas en el campo. La mejor estrategia es dejar el cultivo en el campo para que se seque hasta un nivel aceptable, a menos que las pérdidas de materia seca sean demasiado elevadas. Cuando un cultivo que está listo para ser ensilado se escarcha, coséchelo inmediatamente. Si el cultivo se seca demasiado, considere la posibilidad de realizar un picado más fino y añadir agua o un forraje húmedo durante el llenado del silo. Es probable que las pérdidas de la cosecha aumenten, pero todavía se puede hacer un ensilado de calidad razonable.
¿Siguen utilizando los agricultores los silos?
Hoy en día apenas se construyen silos. Los ganaderos buscan métodos de alimentación más rápidos y de almacenamiento más respetuosos con el medio ambiente. Se inclinan por los silos tipo búnker o el almacenamiento en plano, en lugar del almacenamiento en torre. Los largos sacos blancos que se ven serpenteando cerca de los establos están llenos de una nutritiva mezcla de piensos.
¿Cómo se conservan los cereales durante años?
Si se almacenan adecuadamente en recipientes herméticos, los granos intactos se conservan hasta 6 meses en un estante fresco y seco de la despensa o hasta un año en el congelador.
¿Es un silo de maíz como las arenas movedizas?
Pararse sobre el grano en movimiento es mortal; el grano puede actuar como “arenas movedizas” y enterrar a un trabajador en segundos. Sacar el grano de un silo mientras un trabajador está en él crea una succión que puede arrastrar a los trabajadores hacia el grano en cuestión de segundos.
Tabla de temperaturas de almacenamiento de granos
El clima húmedo y frío de 2019 ha creado una situación peligrosa este año para los agricultores de Dakota del Sur que almacenan el grano en silos, aumentando un riesgo de atrapamiento o muerte que ha existido en las granjas durante generaciones.
Dakota del Sur en 2020 ya ha visto la muerte de un padre de tres hijos de 27 años en el condado de Brookings en febrero y el atrapamiento de un agricultor que fue rescatado de un contenedor de grano en el condado de Hughes en marzo.
Las fuertes lluvias y las condiciones de cosecha enérgica a lo largo de 2019 en todo el “cinturón de maíz” de 10 estados que incluye Dakota del Sur llevaron a muchos agricultores a cosechar los cultivos de granos más tarde de lo habitual y a producir granos inmaduros o más húmedos de lo normal.
Esos factores de la cosecha de 2019, además del uso de silos viejos y con fugas en algunas granjas, se han combinado para reducir la calidad del grano que se almacena y dar lugar a un producto conocido como grano “fuera de condición”.
La falta de consistencia y la baja calidad del grano hacen que sea más probable que se agrupe, se pegue a los lados del silo o forme una costra en la parte superior. Estas condiciones hacen que el grano fluya menos libremente desde los silos y hacen más probable que los agricultores tengan que entrar en los silos para mantener el grano en movimiento, dijo Jeff Adkisson, un agricultor que es vicepresidente de la Asociación de Granos y Piensos de Illinois y también forma parte de la junta del Consejo Nacional de Seguridad en el Manejo de Granos.