Alimentos a base de insectos
Otra de las ventajas de elegir este tipo de negocio es que requiere muy poco capital inicial. Tendrá que comprar su primer lote de “criadores” a una granja de insectos de renombre. Las características del hábitat varían en función del insecto que decida criar, pero la mayoría de los nuevos criadores de insectos empiezan con un tamaño reducido y trabajan en cubos apilados verticalmente en su garaje o cobertizo. Se anima a los nuevos criadores a que se unan a la Coalición Norteamericana para la Agricultura de Insectos (NACIA), con cuotas que oscilan entre los 100 y los 500 dólares anuales.
Aunque la agricultura de insectos no es complicada, los líderes del sector recomiendan a los nuevos agricultores que investiguen a fondo, prestando mucha atención a los retos a los que se han enfrentado sus colegas en su camino. En su investigación, preste mucha atención a las necesidades del mercado en su zona. Si el mercado de las mariquitas está sobresaturado, pero hay necesidad de gusanos de la harina, centre sus energías en perfeccionar ese nicho antes de añadir otras razas de insectos a su granja. ¿Cuáles son los gastos corrientes de una granja de insectos?
¿Cuánto cuesta poner en marcha una granja de insectos?
Las granjas de grillos son caras de montar. La instalación de 10.000 pies cuadrados puede costar 100.000 dólares. Esos 10.000 pies cuadrados pueden producir tal vez 5.000 kilogramos al mes o de producto.
¿Cuánto dinero ganan los criadores de insectos?
¿Cuántos beneficios puede obtener una granja de insectos? Aunque muchos criadores de insectos optan por seguir siendo pequeños, limitando su servicio a la comunidad local, el cielo es el límite cuando se trata de beneficios potenciales. Las cinco principales empresas de cría de insectos obtienen beneficios de más de 2 millones de dólares al año.
¿Son rentables las granjas de insectos?
La cría de insectos ha crecido rápidamente en la última década y ahora es una industria multimillonaria. … Libra por libra, los insectos son la forma más eficiente de producir proteína animal para los humanos. Esto presenta nuevos mercados y una buena oportunidad para que la gente obtenga ingresos desde su garaje o cobertizo.
Bugburger
A principios de esta semana, escuchamos la opinión de Jarrod sobre cómo la cría de grillos podría ayudar con la crisis del agua en California. Los grillos son claramente un recurso proteico más sostenible que cosas como la carne roja o las almendras. Hoy, Jarrod, de Next Millennium Farms, sigue compartiendo lo que podría hacer bajar el precio de la cría de grillos y cuál es el verdadero valor nutricional de los grillos:
Aly: Me pregunto si puede hablar un poco más sobre las prácticas de cultivo. A medida que los insectos ganan en popularidad, vamos a ver cómo surgen más granjas de grillos. Las prácticas de cría de grillos son mucho más eficientes que las de la ganadería desde el punto de vista medioambiental, pero desde el punto de vista de los costes hay cierto margen de mejora.
Jarrod: Estoy totalmente de acuerdo en que con la escala y la eficiencia, los precios bajarán. También hay otras formas de bajar los precios, como utilizar los residuos de preconsumo, como encontrar tiendas de comestibles que vendan sus manzanas y plátanos magullados e introducirlos en el sistema de alimentación de insectos.
Estas tiendas de comestibles pagan a empresas para que vengan a retirar estos residuos de alimentos. Nuestras granjas utilizan insumos alimentarios de muy alta calidad, orgánicos y no transgénicos, y si los complementamos con estas frutas y verduras podemos convertir parte de un coste en una fuente de ingresos. Además, tenemos algunos diseños nuevos realmente sorprendentes en nuestra granja de 20.000 metros cuadrados que estamos probando ahora y que reducirán el coste de la mano de obra, que es un gran coste en la cría de insectos. Al tratar de bajar los precios, tenemos que tener cuidado porque no se puede hacer comida sana barata. Los alimentos sanos son alimentos sanos. Si se intenta recortar los precios, puede que los alimentos no sean tan sanos.
¿Es rentable la cría de mariquitas?
existe la “cosecha de mariquitas”. Los escarabajos rojos y negros se utilizan para el control de plagas en los huertos ecológicos y se comen los bichos malos. Los recolectores de mariquitas las recogen en otoño y las venden durante la temporada de jardinería de primavera. Es un negocio lucrativo, pero es técnicamente ilegal y la razón es complicada.
¿A quién puedo vender grillos?
Vender sus grillos
El mejor lugar para vender tus grillos es a las tiendas de animales y de cebo locales. Asegúrese de consultar con ellos con antelación para asegurarse de que compran a criadores locales.
¿Es sostenible la cría de insectos?
Con una tasa de crecimiento anual del 27,8%, la cría de insectos ofrece opciones competitivas frente a las fuentes convencionales de proteínas, es un alimento sostenible para animales y proteínas para el consumo humano. Se prevé que la industria de las proteínas de insectos alcance casi 8.000 millones de dólares en 2030 (Meticulous Research).
La cría de insectos en casa
A principios de esta semana, escuchamos la opinión de Jarrod sobre cómo la cría de grillos podría ayudar con la crisis del agua en California. Los grillos son claramente un recurso proteico más sostenible que cosas como la carne roja o las almendras. Hoy, Jarrod, de Next Millennium Farms, sigue compartiendo lo que podría hacer bajar el precio de la cría de grillos y cuál es el verdadero valor nutricional de los grillos:
Aly: Me pregunto si puede hablar un poco más sobre las prácticas de cultivo. A medida que los insectos ganan en popularidad, vamos a ver cómo surgen más granjas de grillos. Las prácticas de cría de grillos son mucho más eficientes que las de la ganadería desde el punto de vista medioambiental, pero desde el punto de vista de los costes hay cierto margen de mejora.
Jarrod: Estoy totalmente de acuerdo en que con la escala y la eficiencia, los precios bajarán. También hay otras formas de bajar los precios, como utilizar los residuos de preconsumo, como encontrar tiendas de comestibles que vendan sus manzanas y plátanos magullados e introducirlos en el sistema de alimentación de insectos.
Estas tiendas de comestibles pagan a empresas para que vengan a retirar estos residuos de alimentos. Nuestras granjas utilizan insumos alimentarios de muy alta calidad, orgánicos y no transgénicos, y si los complementamos con estas frutas y verduras podemos convertir parte de un coste en una fuente de ingresos. Además, tenemos algunos diseños nuevos realmente sorprendentes en nuestra granja de 20.000 metros cuadrados que estamos probando ahora y que reducirán el coste de la mano de obra, que es un gran coste en la cría de insectos. Al tratar de bajar los precios, tenemos que tener cuidado porque no se puede hacer comida sana barata. Los alimentos sanos son alimentos sanos. Si se intenta recortar los precios, puede que los alimentos no sean tan sanos.
¿Qué insecto se reproduce más?
Los insectos no se quedan atrás cuando se trata de reproducirse y la hormiga conductora africana, que puede producir de 3 a 4 millones de huevos cada 25 días, se cree que es la más generosa de todas.
¿Puede vender insectos?
La normativa del USDA sólo es estricta sobre el papel. Su capacidad para hacer cumplir activamente la normativa sobre insectos es bastante limitada, por lo que es relativamente fácil vender insectos sin los permisos adecuados. Sin embargo, el hecho de que la gente pueda salirse con la suya infringiendo la ley del USDA no significa que deba hacerlo.
¿Cómo se llama la cría de insectos?
La insectología es la práctica de la cría y reproducción de insectos como ganado, también denominada miniganadería o microganadería.
Entocycle
Matan Shelomi no trabaja, asesora, posee acciones ni recibe financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no ha revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
La cría de insectos es una industria en rápido crecimiento, con cientos de empresas en todo el mundo que crían insectos a escala industrial. Se espera que el valor global de la cría de insectos supere los 1.180 millones de dólares en 2023.
No se trata de las tarántulas fritas en un palo que se venden a los turistas ni de las piruletas de escorpión que se venden como novedad. El polvo de insectos con alto contenido proteínico puede utilizarse en alimentos que van desde panes hasta bollos, pasta y barritas de proteínas. Estos productos ya están disponibles en países como Estados Unidos, Suiza y Finlandia.
Como entomólogo que ha estudiado el potencial y la promoción de los insectos comestibles en nuevos mercados, he visto cómo se ha avanzado mucho en la última década en la normalización de la idea de comer insectos en todo el mundo. Ahora es el momento de evaluar los aspectos éticos de la cría de insectos.