¿Qué hace un ayudante de camarero?
En Norteamérica, un busser, más conocido como busboy o busgirl, es una persona que trabaja en la industria de la restauración y el catering limpiando mesas, llevando los platos sucios al lavavajillas, poniendo las mesas, rellenando y ayudando de cualquier otra forma al personal de sala[1][2][3][4][5][6][7][8] Los hablantes del inglés británico pueden no estar familiarizados con los términos, que se traducen en inglés británico como commis waiter, commis boy o waiter’s assistant. [7][9][10][11] El término para un ayudante de camarero en el sistema clásico de brigada de cocina es commis de débarrasseur, o simplemente débarrasseur[12][13] Los ayudantes de camarero suelen situarse por debajo del personal de sala en los organigramas, y a veces son aprendices o practicantes de los puestos del personal de sala[12].
La Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos informó de que la ocupación no suele requerir experiencia laboral relacionada ni un diploma de secundaria, que la formación en el puesto de trabajo es de corta duración y que el ingreso medio en 2012 para el puesto era de 18.500 dólares[14].
Se ha afirmado[15] que el término se originó en Estados Unidos como ‘omnibus boy’, un chico empleado para hacer de todo (‘omni’) en un restaurante, incluyendo poner y quitar mesas, llenar vasos, llevar los platos usados a la cocina, etc.
¿Cuánto gana un camarero al año?
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La fuente Average Retail Prices of Selected Commodities and Services, Fall 1971 (Precios medios de venta al por menor de productos y servicios seleccionados, otoño de 1971) proporciona los precios de varios artículos de vestir en cada una de las 56 áreas urbanas estadounidenses que constituyeron la “muestra de ciudades” del Índice de Precios al Consumo, e incluye los promedios nacionales. Los enlaces directos a estos últimos se encuentran a continuación.
“El Índice de Precios al Consumo (IPC) es una medida de la variación media en el tiempo de los precios pagados por los consumidores urbanos por una cesta representativa de bienes y servicios de consumo” con respecto a un año base determinado con valor 100. Fuente: Oficina de Estadísticas Laborales
Medido con el IPC, es el cambio porcentual del IPC entre dos años diferentes, mostrando el “cambio porcentual anual en el coste para el consumidor medio de adquirir una cesta de bienes y servicios”. Fuente: Banco de la Reserva Federal de San Luis
Sueldo de ayudante de camarero por hora
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Salario mínimo de los ayudantes de camarero
Un ayudante de camarero es un elemento importante en su negocio. Estará expuesto a sus clientes más que cualquier otro trabajador contratado en su restaurante. Es importante encontrar un ayudante de camarero capaz de trabajar bien con los demás para que cause una buena impresión a sus clientes. El trabajo en equipo es especialmente importante durante las horas punta del desayuno, la comida y la cena. ¿Qué saben sobre el trabajo en equipo? Qué buscar en una respuesta:
Esta pregunta tiene como objetivo conocer las habilidades de servicio al cliente del candidato y su capacidad para mostrar gracia bajo presión. El ayudante de camarero debe ser capaz de mantener la calma y responder a los clientes desagradables de forma que intente resolver su problema cuando sea posible. Si el ayudante de camarero no puede resolver el problema, debe estar dispuesto a buscar la ayuda de alguien que pueda hacerlo (y sin frustrarse demasiado). Qué buscar en una respuesta:
“En mi experiencia, escuchar al cliente y anteponer sus necesidades es la mejor manera de resolver las quejas. Además, mantener la calma es importante, y pediré ayuda si veo que es un problema mayor del que puedo manejar.”