Efectos del chocolate en la función cognitiva y el estado de ánimo: una revisión sistemática
El chocolate se presenta en diferentes sabores, pero la decisión de consumir el tipo adecuado es la que hay que tomar para obtener los beneficios para la salud. El chocolate con una alta concentración de cacao hace que el chocolate sea más oscuro y ayuda a obtener beneficios para la salud.
Incorporar un trozo de chocolate negro a nuestro estilo de vida nos aporta varios beneficios nutricionales en hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc. El chocolate negro también es conocido por sus beneficios para la salud al mejorar el metabolismo y reducir el estrés, disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial. Ahora los estudios han encontrado una relación entre el consumo de chocolate negro y la mejora de la depresión.
Un reciente estudio de investigación ha descubierto que comer chocolate negro puede afectar positivamente al estado de ánimo y ayudar a aliviar los síntomas de la depresión. La depresión es un problema de salud mental muy común que afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo, según las estadísticas de la Organización Mundial de la Salud.
El chocolate negro es una poderosa fuente de antioxidantes en el organismo que ayuda a mejorar las propiedades inflamatorias, que se ha demostrado que desempeñan un papel en la aparición de la depresión. La forma en que el chocolate negro ayuda a disminuir la depresión puede verse en sus ingredientes psicoactivos como la feniletilamina y la teobromina-estimulantes, que crean una sensación de euforia y ayudan a reducir los síntomas de fatiga y baja energía en la depresión.
El chocolate te hace feliz
Los datos proceden de 13.626 adultos (≥20 años) que participaron en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición entre 2007-08 y 2013-14. El consumo diario de chocolate se obtuvo a partir de dos recordatorios dietéticos de 24 horas. Los síntomas depresivos se evaluaron mediante el Cuestionario de Salud del Paciente (PHQ-9), con puntuaciones ≥10 que indican la presencia de síntomas clínicamente relevantes. Se utilizó una regresión logística multivariable para probar las asociaciones del consumo de chocolate (sin chocolate, chocolate no negro, chocolate negro) y la cantidad de consumo de chocolate (gramos/día, en cuartiles) con los síntomas depresivos clínicamente relevantes. Se excluyeron los adultos con diabetes y los modelos controlaron las covariables sociodemográficas, de estilo de vida, relacionadas con la salud y la dieta.
En general, el 11,1% de la población declaró haber consumido algún tipo de chocolate, y el 1,4% declaró haber consumido chocolate negro. Aunque el consumo de chocolate no negro no se asoció significativamente con síntomas depresivos clínicamente relevantes, se observaron probabilidades significativamente menores de síntomas depresivos clínicamente relevantes (OR = 0,30; IC del 95%: 0,21-0,72) entre los que declararon consumir chocolate negro. Los análisis estratificados por la cantidad de consumo de chocolate mostraron que los participantes que declararon consumir chocolate en el cuartil más alto (104-454 g/día) tenían un 57% menos de probabilidades de padecer síntomas depresivos que los que no declararon consumir chocolate (OR = 0,43; IC del 95%: 0,19-0,96) después de ajustar el consumo de chocolate negro.
Chocolate negro
Es hora de una dulce noticia. Los chocolates negros han vuelto a recibir el visto bueno para eliminar los síntomas de la ansiedad y la depresión. Y en tiempos de incertidumbre como los actuales, un bocado de decadencia puede hacer mucho. Así lo avalan nuevas investigaciones. El consumo habitual de chocolates oscuros puede reducir drásticamente los síntomas depresivos tanto en los enfermos crónicos como en los provisionales, según un estudio publicado recientemente en la revista médica Depression and Anxiety.
No es de extrañar, por tanto, que mientras la demanda de alimentos de primera necesidad se disparaba en los últimos tres meses, la venta de chocolates también lo hiciera, según Amul, la sociedad cooperativa de productos lácteos. Respaldando esta afirmación, otro estudio realizado por el University College de Londres, la Universidad de Calgary (Canadá) y los Servicios de Salud de Alberta (Canadá) establece la supremacía de los chocolates en la prevención de la depresión. El estudio se realizó sobre 13.626 adultos del National Health and Nutrition de Estados Unidos. Los resultados mostraron que los adultos que consumieron chocolate negro durante 24 horas, mostraron muchos menos síntomas depresivos que los que no lo hicieron.
Dopamina de chocolate
Los autores no trabajan, consultan, poseen acciones o reciben financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no han revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
Un estudio reciente publicado en la revista Depression and Anxiety ha atraído la atención de los medios de comunicación. Los medios de comunicación afirman que el consumo de chocolate, en particular de chocolate negro, está relacionado con la reducción de los síntomas de la depresión.
Esto se debe a que este estudio analizó una asociación entre la dieta y la depresión en la población general. No midió la causalidad. En otras palabras, no se diseñó para decir si comer chocolate negro causaba una reducción de los síntomas de depresión.
Los autores analizaron los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Estados Unidos. Esto muestra lo común que es la salud, la nutrición y otros factores entre una muestra representativa de la población.
Las personas del estudio informaron de lo que habían comido en las 24 horas anteriores de dos maneras. En primer lugar, lo recordaron en persona, ante un entrevistador dietético formado, utilizando un cuestionario estándar. La segunda vez recordaron lo que habían comido por teléfono, varios días después del primer recuerdo.