Alimentos para la salud mental
Se han revelado los alimentos que son fabulosos para levantar el ánimo, y son deliciososAlgunos alimentos pueden levantar realmente el ánimo; aquí Miriam Stoppard revela cuáles sonLos alimentos pueden mejorar el ánimo (Imagen: GETTY)opiniónPor Miriam Stoppard La mayoría de la gente se da cuenta de que lo que comemos puede hacernos sentir infelices. Pero, ¿es cierto lo contrario? ¿Puede el consumo de los llamados alimentos felices levantarnos el ánimo? Al reflexionar sobre esta cuestión, recuerdo la primera vez que me enteré de que el pavo mejoraba el estado de ánimo por su contenido en triptófano. El triptófano es un componente esencial de las proteínas, ya que es el punto de partida para la fabricación de serotonina, la hormona de la felicidad del cerebro. Desde el pavo han surgido muchos más alimentos felices. Pero tómelos con una pizca de sal. Empecemos por los tan denostados carbohidratos. Los carbohidratos de combustión lenta, como la fruta, la verdura y las legumbres, mantienen estables los niveles de azúcar e insulina a lo largo del día. Te ayudan a evitar las subidas y bajadas de azúcar, que no sólo irritan el cerebro sino que te hacen sentir irritable.
Dieta y estado de ánimo
El té verde no sólo es bueno para los resfriados, sino que esta popular bebida también mejora el estado de ánimo. Según Sassos, el té verde contiene compuestos antioxidantes que tienen propiedades para combatir el cáncer y pueden reducir el riesgo de otras enfermedades crónicas. RELACIONADO: Estos son los beneficios más interesantes del té verde para la salud, según un nutricionista
¿Sabías que los pimientos rojos contienen más vitamina C que una naranja? “Son los más nutritivos de todos los pimientos porque son los que llevan más tiempo en la vid”, explica Sassos. Estas verduras, bajas en calorías y llenas de nutrientes, contienen muchas vitaminas y nutrientes que mejoran el estado de ánimo, lo que las convierte en un alimento feliz por excelencia.
Ahora hay una razón para volverse loco por las nueces: no sólo son un sabroso y crujiente tentempié, sino que también son una de las pocas fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, un nutriente beneficioso tanto para el cerebro como para el corazón. RELACIONADO: El nutriente que probablemente no estás consumiendo lo suficiente, según un nutricionista
Alimentos energéticos
Tus sentimientos son generados por pequeñas sustancias químicas del cerebro llamadas neurotransmisores. Entre ellos están la dopamina, la serotonina y la adrenalina. Los neurotransmisores son los responsables de dictar tu estado de ánimo y se ven muy afectados por lo que comes. La serotonina se asocia a la reducción del estrés y la tensión y a la sensación de felicidad, mientras que la dopamina y la adrenalina tienen efectos diferentes en el estado de ánimo, ya que aumentan la concentración y el estado de alerta. La influencia de los alimentos es muy relevante cuando se considera la producción de neurotransmisores. Los aminoácidos que se encuentran en las proteínas proporcionan la materia prima necesaria para fabricar neurotransmisores y una dieta baja en proteínas suele estar en la ruta del desequilibrio de los neurotransmisores.
Dos neurotransmisores en particular son también especialmente útiles. El GABA restablece la calma después de un acontecimiento estresante, ayudándole a relajarse. Otro neurotransmisor, la dopamina, permite que el cuerpo se enfrente al estrés de forma más eficaz, ayudando a reducir la sensación de ansiedad.
El pescado azul de aguas frías, como el salmón y la caballa, contiene la grasa buena omega-3, que ayuda a la función celular y a la producción de serotonina. Para potenciar la serotonina, aumente los alimentos ricos en triptófano, como los anacardos, los plátanos, los higos, el queso, la leche y el pavo.
Cómo afecta la comida a tu estado de ánimo
El ejercicio. Los estudios han demostrado que se pueden sentir los beneficios del ejercicio en tan sólo cinco minutos. Hacer ejercicio regularmente reduce la ansiedad, el pánico, el estrés y alivia los síntomas de la depresión. También es una gran manera de procesar las hormonas del estrés que experimentamos en el cuerpo, lo que ayuda a la relajación y promueve un mejor sueño. Además, las endorfinas (sustancias químicas que nos hacen sentir bien) que se liberan al hacer ejercicio levantan el ánimo y actúan como un antidepresivo natural.
Pasar tiempo en la naturaleza. Se dice que salir al aire libre, sobre todo en torno a los árboles, levanta el ánimo. Al experimentar la extensión de un bosque o al hacer una excursión, se gana en perspectiva y se siente más enraizado. Esto, a su vez, reduce los niveles de estrés y proporciona un efecto calmante. Además, la exposición al sol permite al cuerpo producir vitamina D, que se ha demostrado que mejora el estado de ánimo y reduce la angustia.
Jugar con una mascota. Se ha demostrado que la interacción con los animales aumenta las sustancias químicas del bienestar, la serotonina y la oxitocina, y reduce los niveles de estrés. Incluso si no tienes un gato o un perro, puedes experimentar sus beneficios: ofrécete a pasear o a pasar el rato con la mascota de un amigo o de un familiar. Incluso puedes apuntarte a un servicio local de paseos de perros, con lo que obtendrás los beneficios de tener un cachorro y hacer ejercicio.