La cría de insectos para la alimentación animal
Los insectos en productos como la pasta o el pan, las microalgas y las proteínas unicelulares derivadas de la madera podrían alimentar y nutrir a humanos y animales en el futuro. Ahora, los que exploran proteínas alternativas para una alimentación más sostenible están estudiando cómo hacer realidad el cambio a los alimentos basados en insectos.
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¿Qué animales se alimentan de insectos?
Los insectos, en general, están compuestos por aproximadamente un 40-60 % de proteínas y hasta un 36 % de grasas (9). El ganado vacuno, los cerdos, las aves de corral y los peces los consumen de forma natural como parte de su dieta específica (7).
¿Por qué algunos animales se alimentan de insectos?
Muchos animales y plantas carnívoras se alimentan de insectos. Los insectos tienen un valor nutricional muy alto por su contenido en proteínas, minerales y grasas en relación con su tamaño. En muchas culturas humanas, algunos platos a base de insectos, como las cigarras fritas, son un manjar.
¿Cómo afectan los insectos a los animales?
El impacto de los insectos
Se alimentan de fibras naturales, destruyen los materiales de construcción de madera, arruinan el grano almacenado y aceleran el proceso de descomposición. También tienen un profundo impacto en la salud de los seres humanos y de los animales domésticos al causar molestias, infligir mordeduras y picaduras y transmitir enfermedades.
Estado del arte sobre el uso de insectos como alimento para animales
En este artículo de perspectiva, ofrecemos un punto de vista sobre cómo los diferentes cultivos forrajeros tropicales disponibles en los bancos de genes internacionales y cultivados en las granjas pueden apoyar la industria actual de la cría de insectos, y cómo su incorporación en las dietas de los insectos tiene potencial para abordar las preocupaciones de seguridad alimentaria, manteniendo la alta calidad nutricional de los insectos para la nutrición humana y animal. El artículo está estructurado de la siguiente manera: la sección La cría de insectos como fuente de alimentos en los trópicos ofrece una visión general de la cría de insectos como fuente de alimentos y piensos en los trópicos; la sección Los forrajes tropicales como alternativa de alimentación para los insectos de cría se centra en la alimentación de los insectos con forrajes tropicales; la sección Ejemplos de proyectos exitosos ofrece una visión de algunos proyectos piloto exitosos; y la sección Hacia una cría responsable de insectos en los trópicos arroja luz sobre cómo avanzar hacia una cría responsable de insectos en los trópicos. La sección Observaciones finales y visión de futuro ofrece observaciones finales que ayudan a las partes interesadas en el desarrollo de cadenas de valor de insectos basadas en el forraje en los trópicos.
¿Cómo se alimenta un insecto?
Las hormigas y las orugas tienen fuertes mandíbulas, como las pinzas, para agarrar y masticar su comida. Las mariposas y las abejas tienen una probóscide, que es un tubo largo, como una pajita, para aspirar el néctar. Las moscas domésticas son insectos que aspiran los líquidos de la comida en su boca como una esponja. Los insectos van a casi cualquier sitio para conseguir comida.
¿Pueden utilizarse los insectos como alimento para animales?
La cría de insectos podría limitar las necesidades de uso de la tierra para la producción de piensos, liberando terreno para los cultivos destinados al consumo humano. Como los insectos pueden alimentarse con material de desecho orgánico, puede ofrecer una opción real para gestionar la creciente carga de residuos, reciclando materiales valiosos que de otro modo se perderían.
¿Por qué las vacas dependen de los insectos?
Crece la demanda de carne de vacuno y de aves de corral
Para los consumidores de proteínas de origen animal, los insectos como fuente de proteínas en la alimentación animal aportarán lo que los animales necesitan. Pueden añadirse al pienso algunas vitaminas y minerales suplementarios, según sea necesario.
Plantas que se alimentan de insectos
Cuando estaba en la universidad, una chica que vivía en mi dormitorio era una evangelizadora de una causa improbable: el potencial de los insectos como alimento. Estaba muy, muy apasionada por los insectos como fuente de proteínas ética y respetuosa con el medio ambiente, de la forma en que los estudiantes universitarios pueden estar muy, muy apasionados por causas quijotescas.
En aquel momento me reí de ello. Son bichos. Nadie querrá comer bichos, ¿verdad? La broma era para mí: Unos años más tarde, ella y su socio empresarial fueron a Shark Tank y recibieron una inversión de 100.000 dólares de Mark Cuban, y ahora su empresa, Chirps Chips, vende chips a base de grillos en todo el mundo.
Mi compañera se adelantó a los acontecimientos. A medida que los seres humanos se van dando cuenta de que deben reducir el consumo tradicional de carne por el bien del planeta, comer insectos -principalmente grillos y gusanos de la harina- se ha convertido en una alternativa ecológica.
Algunas culturas, que abarcan unos 2.000 millones de personas en todo el mundo, ya comen insectos. Los gusanos de Mopane y las orugas de karité se cultivan y comen habitualmente (los primeros en Sudáfrica y Zimbabue, los segundos en Burkina Faso y Mali), al igual que el grillo de monte africano comestible, que se consume habitualmente en Uganda, Kenia, Ruanda, Tanzania y Madagascar. La recolección de insectos silvestres para la alimentación, ya sea para la subsistencia o para la venta, es común en toda Asia oriental y el Pacífico, desde la India hasta Indonesia, pasando por Japón y Australia. En la región amazónica del noroeste de Sudamérica, entre el 5 y el 7 por ciento de las proteínas totales proceden de los insectos.
¿Los insectos se comen a otros insectos?
R: ¡Cualquier cosa! Hay muchos insectos diferentes y cada uno puede comer algo diferente. … Algunos comen otros insectos. Algunos comen sangre (como los mosquitos).
¿Por qué algunas plantas se alimentan de insectos?
P: ¿Por qué las plantas carnívoras comen insectos? … La mayoría de las plantas absorben los nutrientes a través de sus raíces del suelo rico en nutrientes. Como las plantas carnívoras crecen en zonas pobres en nutrientes, se alimentan de insectos para obtener los nutrientes que necesitan.
¿Qué comen los insectos y las plagas?
Los insectos se alimentan de las raíces, los tallos, las hojas, las flores, los frutos, el polen, las esporas, la savia y otras partes o secreciones de las plantas de forma muy variada.
Insectos para alimentar a los peces
Es probable que descarte los insectos como una molestia. También es probable que no los considere ante todo una fuente de proteínas para los humanos, y mucho menos un ingrediente clave en la alimentación animal. Por ello, quizá le sorprenda saber que actualmente existe un movimiento que defiende el uso de insectos para la alimentación animal.
Quienes apoyan este uso de los insectos como alimento para animales afirman que el uso de la proteína de los insectos en lugar de los ingredientes tradicionales -como el grano y la soja para el ganado o la harina de pescado para los peces- reducirá el impacto medioambiental de la agricultura.
El cultivo de soja requiere una gran cantidad de tierra, agua y mano de obra, por lo que su sustitución por insectos disminuirá la necesidad de soja. En lugar de cultivar soja para alimentar a los animales, se puede cultivar para el consumo humano.
Actualmente, esa proteína procede de diversas fuentes vegetales. Las plantas verdes y las hierbas que pastan y forrajean el ganado tienen abundantes cantidades de proteínas. La mayor fuente de proteínas en los piensos preparados procede de la harina de soja. Los pollos obtienen sus proteínas del grano molido y de la harina de soja.