¿Qué es el programa “de la granja a la escuela”?
Niños comiendo una comida como parte del programa School Lunch en un aula de Maryland. La Subsecretaria Adjunta del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Dra. Janey Thornton, está presente en un evento para lanzar el Día Internacional de las Comidas Escolares el 8 de marzo de 2013. La clase realiza una videoconferencia a una escuela de Ayrshire, Escocia, con algunos de sus niños visibles en las pantallas.
La Ley Nacional de Comidas Escolares Richard B. Russell (79 P.L. 396, 60 Stat. 230) es una ley federal de los Estados Unidos de 1946 que creó el Programa Nacional de Comidas Escolares (NSLP) para proporcionar comidas escolares de bajo coste o gratuitas a los estudiantes que cumplieran los requisitos a través de subvenciones a las escuelas[1] El programa se estableció como una forma de apuntalar los precios de los alimentos mediante la absorción de los excedentes agrícolas y, al mismo tiempo, proporcionar alimentos a los niños en edad escolar[2], fue firmada como ley por el presidente Harry S. Truman en 1946,[3] y el gobierno federal entró en los programas de alimentación de las escuelas el 4 de junio de 1946[1].
La mayor parte de la ayuda proporcionada a las escuelas que participan en el programa consiste en un reembolso en efectivo por cada comida servida. Las escuelas también tienen derecho a recibir alimentos básicos y productos adicionales a medida que estén disponibles en los excedentes agrícolas. El Programa Nacional de Almuerzos Escolares sirve a 30,5 millones de niños cada día con un coste de 8.700 millones de dólares en el año fiscal 2007. La mayoría de los participantes también tienen derecho a recibir alimentos durante el verano a través del Programa de Servicio de Alimentos de Verano.
Programa de comidas escolares gratuitas 2020/21
Desde la década de 1970, las grandes empresas alimentarias han colonizado los comedores escolares. Desde la firma de lucrativos contratos de servicios alimentarios hasta la promoción de sus marcas corporativas y la distribución de nuggets de pollo y otros artículos de producción masiva para calentar y servir, la industria alimentaria se ha beneficiado bastante de la venta de bienes y servicios a las escuelas de todo Estados Unidos, incluido el 95% de las escuelas públicas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (NSLP) subvencionado por el gobierno.
En los últimos años, las empresas de Big Food -y sus asociaciones industriales- han gastado millones de dólares en presionar al gobierno federal para que debilite o cambie sus normas nutricionales, y estos esfuerzos han dado buenos resultados. Sucedió en 2014, cuando el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) cedió a la presión de la industria y facilitó que las escuelas sirvieran patatas fritas y pizza. Sucedió en 2018, cuando el USDA aflojó las restricciones sobre la cantidad de sodio, leche con sabor y granos refinados que podían servirse en las comidas escolares. Y está sucediendo de nuevo con la última propuesta de la administración Trump para hacer las reglas más “flexibles” (como Thompson, 2020, describió recientemente en estas páginas).
Cuánto se reembolsa a las escuelas por los almuerzos escolares
Tal como lo autoriza el Título IX, Parte A de la ESSA: Programa de Educación para Niños y Jóvenes sin Hogar, la Oficina de Mejora Continua y Apoyo está emitiendo una Solicitud de Solicitudes (RFA) de agencias educativas locales para desarrollar e implementar programas que faciliten la inscripción, asistencia y éxito en la escuela de niños y jóvenes sin hogar. Esta subvención competitiva se puede utilizar para proporcionar servicios temporales, especiales y complementarios para satisfacer las necesidades únicas de los niños y jóvenes sin hogar.
Según Dan Brown, “más del 60% de los profesores de Estados Unidos trabajan a menos de 20 millas del lugar donde fueron a la escuela secundaria. En todas las comunidades, la mayor parte de la futura mano de obra docente está sentada ahora mismo en el lado de los alumnos, con o sin ningún tipo de esfuerzo proactivo de contratación. La contratación de los futuros profesores puede empezar pronto, y nadie está mejor preparado para iniciar este proceso que los propios educadores.”
Estos fondos están destinados a establecer asociaciones de crecimiento entre los distritos escolares y las instituciones postsecundarias. Los distritos pueden presentar una solicitud. El proyecto puede proponer un trabajo de apoyo a los estudiantes en varias escuelas, pero debe estar lo suficientemente centrado como para tener un impacto significativo en las escuelas participantes. Se trata de una subvención competitiva de un solo importe (es decir, no de varios años). La KDE dispone de aproximadamente 500.000 dólares para este concurso de subvenciones. El importe total de cada minibeca será de 50.000 dólares, lo que permitirá un número estimado de 10 becas. Las actividades del proyecto pueden comenzar tan pronto como se reciban los fondos.
Beneficiarios de la subvención farm to school del Usda 2021
Los programas de comidas escolares en Estados Unidos proporcionan comidas escolares gratuitas, o a un precio subvencionado por el gobierno, a los estudiantes estadounidenses de familias con bajos ingresos. Estas comidas gratuitas o subvencionadas tienen el potencial de aumentar la seguridad alimentaria de los hogares, lo que puede mejorar la salud de los niños y ampliar sus oportunidades educativas[1] Un estudio sobre un programa de comidas escolares gratuitas en Estados Unidos descubrió que proporcionar comidas gratuitas a los niños de las escuelas primarias y secundarias en áreas caracterizadas por una alta inseguridad alimentaria condujo a un aumento de la disciplina escolar entre los estudiantes[2].
El programa de comidas escolares más importante de Estados Unidos es el Programa Nacional de Comidas Escolares (NSLP), que fue promulgado por el presidente Harry S. Truman en 1946[3] y cuyo objetivo es prevenir la malnutrición y proporcionar una base para una buena salud nutricional. El texto de la Ley Nacional de Almuerzos Escolares, que estableció el programa, lo calificó como una “medida de seguridad nacional, para salvaguardar la salud y el bienestar de los niños de la nación y para fomentar el consumo interno de productos agrícolas nutritivos”[4].