Enfermedades de la fruta de la pera
Al igual que las manzanas, las peras son una excelente alternativa a los tentempiés azucarados y con almidón. Tienen un alto contenido en agua, que diluye sus azúcares, y su textura crujiente estimula la saliva para eliminar las bacterias y las partículas de comida. Y como son sabrosas y dulces, las peras pueden satisfacer fácilmente los antojos de azúcar sin ponerte en riesgo de padecer caries
Una sola pera puede contener hasta 7 mg de vitamina C, pero a diferencia de muchas otras frutas ricas en vitamina C, como los limones y las limas, las peras pueden ser hasta 100 veces menos ácidas. Esto significa que es menos probable que dañen el esmalte dental. También significa que pueden ayudar a reducir la acidez de la placa, lo que ayuda a prevenir las caries.
Una pera cruda de tamaño medio contiene casi 6 gramos de fibra, lo que supone alrededor del 24% de las necesidades diarias de fibra de un adulto, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. Los alimentos ricos en fibra ayudan a mantener limpios los dientes y las encías.
Las peras tienen un índice glucémico bajo (puntuación GI: 30), lo que significa que es menos probable que afecten a los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, es importante recordar que los productos derivados de la pera, como los zumos, las mermeladas y las peras en conserva, pueden contener azúcares añadidos perjudiciales. (De hecho, los zumos de fruta pueden incluso dañar los dientes). Comer frutas enteras es la clave para obtener todos los beneficios para la salud y los nutrientes.
Tratamiento de los hongos del peral
El peral europeo, Pyrus communis, es un árbol perenne de hoja caduca de la familia de las rosáceas, que se cultiva por sus frutos. Se trata de un árbol corto de hoja caduca con una copa alta y estrecha y hojas simples dispuestas alternativamente. Las hojas son elípticas, con márgenes finamente dentados y puntas definidas, y pueden alcanzar una longitud de 2 a 12 cm (0,7-4,7 pulgadas). El árbol produce flores blancas de 2,5 cm (1 pulgada) de diámetro y un fruto carnoso de color verde piriforme. Los perales pueden alcanzar los 9 m (30 pies) y producirán frutos durante unos 20 años. La pera europea puede denominarse por el nombre de sus cultivares, que incluyen las peras Bartlett, d’Anjou, Kaiser Alexander y Comice. La pera europea sólo se da en forma de árboles cultivados y no crece de forma silvestre en la naturaleza. Desciende de perales silvestres europeos y asiáticos.
La fruta de la pera se consume fresca o se puede cocinar en una serie de platos dulces. La fruta también puede prensarse para obtener zumo. Las hojas del árbol se pueden utilizar para producir tintes y la madera se puede utilizar en carpintería y es muy duradera.
Identificación de los hongos del peral
Las peras son una de las frutas más antiguas cultivadas por el hombre. Se cree que son originarias de China y que son nativas de Europa, el norte de África y Asia. Hay pruebas de que estas frutas se consumen desde la prehistoria.
“Las peras se han utilizado como remedio popular tradicional en China durante más de 2000 años por sus actividades antiinflamatorias, antihiperglucémicas y diuréticas. Otros usos tradicionales de las peras incluyen su utilización como remedio para la resaca del alcohol, para aliviar la tos y el estreñimiento”, informan los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
La producción comercial de peras tiene lugar principalmente en el noroeste de Estados Unidos. Al parecer, el 75% del suministro estadounidense procede de Washington, Oregón y California. Hay unas 3.000 variedades de peras en el mundo, pero sólo se cultivan comercialmente unas 100 variedades.
En EE.UU. hay 10 variedades básicas de pera. Algunos tipos comunes son Anjou verde, Anjou roja, Bartlett, Bartlett roja, Bosc, Comice y peras asiáticas. Y como algunas de estas variedades tienen temporadas de disponibilidad que se solapan, se pueden comer peras prácticamente todo el año.
Imágenes de las enfermedades del peral asiático
Las peras son ricas en fibra y tienen vitamina C. Asimismo, las peras no contienen sodio, grasa ni colesterol, cosas importantes para un corazón sano (1). De hecho, en un estudio que analizó los datos del Iowa Women’s Health Study, los investigadores descubrieron que las peras y las manzanas eran las que más protegían contra las enfermedades del corazón, en comparación con otras frutas comunes (2).
Las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en Estados Unidos, y los accidentes cerebrovasculares son la tercera causa de muerte, según el Centro Nacional de Estadísticas de Salud de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (3). Las enfermedades del corazón son un término general para las enfermedades que afectan al corazón o a los vasos sanguíneos. Las grasas que ingerimos viajan por la sangre y son ingredientes importantes que ayudan a que nuestro cuerpo funcione correctamente. Pero cuando comemos demasiadas grasas poco saludables, como las grasas saturadas, las grasas trans o el colesterol, estas grasas pueden acumularse y bloquear el flujo sanguíneo hacia el corazón o el cerebro. Así es como se producen los infartos de miocardio y los accidentes cerebrovasculares.
Según la Asociación Americana del Corazón, hay muchos factores que contribuyen a las enfermedades cardiovasculares, como la dieta, el nivel de actividad, la edad y los genes (1). Sin embargo, comer más frutas y verduras puede ayudar a evitar un ataque al corazón o un derrame cerebral, ya que las frutas y las verduras incluyen muchas cosas buenas para el corazón, como la fibra y el potasio. Como las dietas ricas en frutas y verduras suelen ser más bajas en grasas y calorías, pueden ayudar a mantener un peso saludable (1).