Descripción del trabajo del personal de cocina
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Descripción del trabajo de ayudante de cocina en la escuela
Los ayudantes de cocina realizan diversas tareas de limpieza, mantenimiento, preparación y abastecimiento en las cocinas de restaurantes, hospitales, escuelas y residencias de ancianos. Lavan los platos, ayudan a los cocineros a preparar los ingredientes de las comidas y limpian las cocinas.Oferta especial
Publicar trabajos GRATISPlantilla de descripción del trabajo de ayudante de cocinaEstamos buscando contratar a un ayudante de cocina muy trabajador para limpiar, abastecer y mantener la cocina, así como ayudar con la preparación de los ingredientes de las comidas. Las responsabilidades del ayudante de cocina incluyen recuperar los ingredientes de la nevera, el congelador y el almacén, medir los ingredientes según las instrucciones del cocinero y retirar las sobras de los platos, cuencos y vasos de los clientes. Para tener éxito como ayudante de cocina, deberá demostrar un buen conocimiento de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos y retirar los ingredientes caducados o estropeados del frigorífico, el congelador y el almacén. Para tener éxito como ayudante de cocina, debe demostrar un buen conocimiento de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos y eliminar los ingredientes caducados o estropeados de la nevera, el congelador y el almacén:
Encargado de cocina
Un ayudante de cocina, o ayudante de chef, se encarga de que la cocina esté ordenada y ayuda a los cocineros a preparar y disponer los alimentos. Sus funciones incluyen la limpieza de la zona de la cocina, el lavado de platos y utensilios y la garantía de que el cocinero dispone de todo lo necesario para que la cocina funcione con eficacia.
Las funciones del ayudante de cocina incluyen el lavado y la limpieza de la cocina y de la zona de preparación de alimentos. También ayudan a preparar los ingredientes de las comidas, bebidas y cócteles; probar nuevos platos y planificar los menús. Otras responsabilidades incluyen la retirada de la basura, el lavado de los cubos y la desinfección de toda la cocina para cumplir las normas de salud y seguridad. El ayudante de cocina también mantendrá el inventario de la cocina, comprará y almacenará los ingredientes y limpiará los frigoríficos.
Los ayudantes de cocina no tienen requisitos específicos de experiencia laboral. Sin embargo, los empleadores prefieren candidatos que hayan trabajado con un cocinero o que tengan experiencia en un puesto relacionado con la cocina. Los candidatos que hayan trabajado en restaurantes, cocinas comerciales, agencias de catering y hoteles son ideales para este puesto. Los candidatos también pueden adquirir una valiosa experiencia a través del voluntariado. El candidato ideal debe conocer bien los protocolos y procedimientos del sector de la alimentación, incluidas las normas de salud y seguridad. Los candidatos pueden adquirir experiencia a través de cursos de formación y prácticas.
Descripción del trabajo de cocinero
Este ejemplo de descripción de trabajo de ayudante de cocina puede ayudarle a crear una solicitud de empleo que atraiga a los candidatos cualificados para el puesto. Siéntase libre de revisar esta descripción de trabajo para que se ajuste a sus funciones y requisitos laborales específicos.
Como ayudante de cocina -o asistente de cocina- es usted la sala de máquinas de la cocina. Trabajando bajo la dirección de un supervisor de cocina o de un chef de partie, su trabajo consiste en garantizar que la cocina esté limpia y funcione. En algunas cocinas, también puedes participar en la preparación de los ingredientes, por lo que es un gran trampolín para convertirse en chef.