Vitaminas para el sistema inmunitario
Llevar una dieta baja en grasas y basada en plantas puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario. El sistema inmunitario depende de los glóbulos blancos que producen anticuerpos para combatir bacterias, virus y otros invasores. Se ha demostrado que los vegetarianos tienen unos glóbulos blancos más eficaces en comparación con los no vegetarianos, debido a un alto consumo de vitaminas y un bajo consumo de grasas.1
Llevar una dieta baja en grasas también puede ser protector. Los estudios han demostrado que limitar la grasa en la dieta ayuda a reforzar las defensas inmunitarias. Las investigaciones también muestran que el aceite puede perjudicar la función de los glóbulos blancos y que las dietas altas en grasas pueden alterar la microbiota intestinal que ayuda a la inmunidad.2
Mantener un peso saludable también puede beneficiar al sistema inmunitario. La obesidad se ha relacionado con un mayor riesgo de padecer gripe y otras infecciones, como la neumonía.3 Las dietas basadas en plantas son eficaces para perder peso, porque son ricas en fibra, que ayuda a saciar, sin añadir calorías adicionales. La fibra también puede reducir el IMC, lo que está relacionado con la mejora de la inmunidad.4 También se ha demostrado que una dieta basada en plantas reduce los biomarcadores inflamatorios.5
Estimular el sistema inmunológico
¿Se resfría a veces o tiene gripe, sobre todo en los meses más fríos del invierno? Si es así, no es el único. En EE.UU., el adulto medio enferma entre dos y cuatro veces al año, y el niño medio entre seis y ocho.
Probablemente conozca los principios básicos de la prevención del resfriado, como lavarse bien las manos y evitar el contacto con compañeros enfermos. Pero, ¿te has preguntado alguna vez por qué dos personas pueden tener exactamente la misma exposición a un amigo enfermo y una de ellas enferma, mientras que la otra no?
El sistema inmunitario es la red de órganos, tejidos y células de tu cuerpo que trabajan conjuntamente para mantenerte sano combatiendo las bacterias, los virus, los parásitos y los hongos dañinos. Actúa como una barrera entre tu cuerpo y las cosas que pueden enfermarte.
El sistema inmunitario puede verse afectado por los efectos de la dieta, el medio ambiente y el estilo de vida. Y un sistema inmunitario comprometido puede provocar enfermedades frecuentes, como el resfriado común y la gripe, así como infecciones y enfermedades más graves, incluso el cáncer.
Alimentos que refuerzan el sistema inmunitario de los covares
Vuelve a ser temporada de gripe, lo que significa que la mayoría de la gente se vacuna contra la gripe y se esfuerza por mantenerse sana. Pero, ¿pueden ciertos alimentos o suplementos reforzar el sistema inmunitario y ayudar a conseguir ese objetivo de “mantenerse sano”? Hay mucha información errónea sobre qué alimentos o suplementos funcionan realmente.
Recurrir a grandes dosis de vitamina C en invierno para evitar enfermar no funciona. Sin embargo, la vitamina C puede acortar la duración de un resfriado una vez que ya se está enfermo. La vitamina C también es un antioxidante, y esas propiedades antiinflamatorias pueden reducir la hinchazón de los senos nasales.
Al igual que ocurre con la vitamina C, no hay pruebas suficientes que respalden el consumo de zinc adicional para mantener a raya las enfermedades. Cumplir con los requisitos diarios de zinc es importante para un sistema inmunológico saludable, pero exceder estos requisitos puede ser tóxico. En 2009, la Administración de Alimentos y Medicamentos advirtió a los consumidores que se mantuvieran alejados de los aerosoles nasales de zinc después de que los estudios descubrieran que podían dañar el sentido del olfato.
Los beneficios curativos de la sopa de pollo son numerosos, según los Institutos Nacionales de Salud. El remedio casero de la abuela no sólo es reconfortante, sino que también tiene propiedades que combaten la inflamación, favorecen la hidratación y hacen fluir la mucosidad.
Cómo mejorar su sistema inmunológico
El cuerpo utiliza y absorbe los nutrientes de forma más eficaz cuando provienen de fuentes de alimentos integrales, como frutas y verduras, en lugar de alimentos procesados o suplementos. Conseguir una variedad de estos alimentos y nutrientes en su dieta es esencial en comparación con centrarse en sólo uno o dos en grandes cantidades. Cuanto más colorido sea su plato con una variedad de opciones de la lista siguiente, mejor.
Se cree que el consumo de alimentos con alto contenido en vitamina C, como los pomelos, las naranjas, las mandarinas, el pimiento rojo dulce, el brócoli, las fresas, la col rizada y los kiwis, aumenta la producción de glóbulos blancos, que es clave para combatir las infecciones.
El betacaroteno se convierte en vitamina A, que es una vitamina antiinflamatoria que puede ayudar a tus anticuerpos a responder a las toxinas, como un virus. Las zanahorias, las espinacas, la col rizada, los albaricoques, el boniato, la calabaza y el melón son grandes fuentes de betacaroteno. La vitamina A es una vitamina liposoluble, por lo que el consumo de alimentos con grasas saludables ayudará a su absorción. Una gran combinación que refuerza el sistema inmunitario son las zanahorias con un hummus tradicional o una ensalada de espinacas con aguacate o aceite de oliva en el aliño.